Hari Ini Coba Buat Ayam Bakar Pedas Manis Yuk Guys?

Ayam Bakar Pedas Manis (Istimewa)

Jika kamu sedang lapar dan punya stok ayam di rumah, maka kami sarankan kamu membuat Ayam Bakar Pedas Manis saja. Menu yang satu ini tak begitu sulit kok untuk dibuat. Berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam jantan/negeri
• 3 sdm minyak sayur
• 2 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa segar

Bumbu, haluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe rawit merah
• 3 butir kemiri
• 20 g gula merah
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 4 bagian. Atau belah membujur dadanya lalu buka lebar. Cuci bersih ayam lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai, aduk hingga layu.
4. Tuangi air kelapa segar dan rebus hingga mendidih.
5. Masukkan potongan ayam. Masak dengan api sedang hingga kuah dan bumbu mengental dan ayam lunak.
6. Bersihkan bumbu di potongan ayam. Sisihkan bumbunya.
7. Bakar ayam di atas bara api atau di dalam oven hingga kering kecokelatan bagian luarnya.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Nekat! Pemotor Ini Curi Helm Sambil Bawa Anaknya di Bandung, Aksinya Terekam CCTV
• Vin Diesel Ungkapkan Mengapa Series Fast & Furious Begitu Diminati
• Christina Ricci Akan bermain di Matrix 4