Begini Loh Cara Membuat Chicken Katsu Saus Mentai

Chicken Katsu Saus Mentai (Sweetrip)

Apakah kamu sedang tidak ada kerjaan? Gimana kalau sekarang kita buat Chicken Katsu Saus Mentai saja? Dijamin deh menu ini pasti disukai semua orang. Rasanya yang nikmat buat siapa saja ketagihan. Coba buat yuk! Begini resepnya.

Bahan :

• 2 buah dada ayam utuh
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 cm jahe parut
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 1 sdm tobiko

Pelapis:

• 100 g tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 150 g tepung panir putih kasar

Saus Mentai:

• 250 ml mayonnaise Jepang
• 3 sdm saus cabe botolan
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan dada ayam, sisihkan kulit dan tulang ayam. Potong masing-masing dada ayam menjadi dua sehingga mendapatkan 4 potong dada ayam berbentuk lonjong.
2. Iris membujur masing-masing dada ayam sehingga mendapatkan 8 irisan tipis dada ayam.
3. Lumuri irisan daging dada ayam dengan bawang putih, jahe dan garam hingga rata lalu diamkan selama 30 menit.
4. Lumuri masing-masing irisan dada ayam dengan tepung terigu hingga terlapisi tipis merata.
5. Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung roti sambil tekan-tekan hingga menempel rata. Sisihkan sebentar.
6. Goreng ayam berlapis tepung panir dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
7. Saus Mentai: Aduk semua bahan saus hingga rata.
8. Tambahkan sebagian tobiko, aduk rata lalu simpan sebentar dalam lemari es.
9. Sajikan chicken katsu dengan Saus Mentai dan taburi sedikit tobiko.

Artikel Menarik Lainnya:

• Diminta untuk Mengikuti Protokol Covid-19, Polisi di India Ini Justru Dipukul Warga Desa
• Terkuak! Tomi, Sasaran Sate Beracun Ternyata Polisi Pangkat Aiptu, Buat Pelaku Sakit Hati
• Motif Nani Wanita Pengirim Takjil: Sakit Hati Saat Masih Berhubungan dengan Target Utama