Kepengin Makan Udang Saus Padang? Kita Buat Saja Yuk Guys!

Udang Saus Padang (Doyan Resep)

Apakah hari ini kamu lagi pengin makan Udang Saus Padang? Bagaimana kalau kita membuatnya saja di rumah? Tentunya menu ini sangat sedap dan lezat sekali untuk disantap. Begini resepnya.

Bahan :

• 500 g udang jerbung ukuran sedang
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm saus cabe botolan
• 1 sdm saus tomat botolan
• 1 sdt cuka masak
• 150 ml air
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Bumbu:

• 8 buah cabe keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica butiran
• 1/2 cm jahe
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Kupas udang, sisakan ekornya lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Kucuri udang dengan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng sebentar hingga udang kaku langsung angkat dan tiriskan.
4. Bumbu: Giling semua bumbu hingga halus benar.
5. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga mendidih dan matang.
6. Tambahkan saus cabe dan saus tomat, cuka serta air. Didihkan.
7. Masukkan udang goreng, aduk sebentar.
8. Tuangi larutan kanji, aduk hingga kental lalu angkat.
9. Sajikan dengan nasi hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Anies Ingin Ubah Nama Kota Tua Kembali Jadi Batavia, Apa Kata Budayawan Betawi?
• Satgas TNI Beri Latihan Karate untuk Anak-Anak di Perbatasan Papua
• Sindrom Raynaud di Mana Penderitanya Mengalami Jari Memutih atau Biru untuk Sementara