Resep Simpel Cupcake Kopi Rumahan, Cobain Kapan-kapan

Ilustrasi cupcake kopi. (atreatsaffair.com)

Selain untuk minuman, kopi juga bisa diolah menjadi makanan kecil seperti cupcake.

Kalau ada waktu senggang, kamu bisa coba  bikin di rumah kapan-kapan.

Bahan:

• 200 gram gula pasir halus
•  200 gram butter
• 5 kuning telur
• putih telur
• 270 gram tepung terigu protein sedang
• 27 gram susu bubuk full cream
• 20 gram kopi instan
• 2 sdt baking powder

Langkah pembuatan:

1. Panaskan oven, siapkan cetakan muffin ukuran sedang yang sudah diberi cup kertas.
2. Ayak tepung, susu, dan baking powder sampai halus.
3. Mixer gula dan butter dengan kecepatan tinggi sampai mengembang.
4. Saat gula sudah larut dan warnanya agak pucat masukkan telur satu persatu.
5. Mixer sampai rata lalu turunkan kecepatan.
6. Masukkan kopi dan campuran tepung sedikit demi sedikit. Mixer terus sampai rata.
7. Tuang adonan dalam cup yang sudah disiapkan.
8. Panggang sampai matang kurang lebih selama 20 menitan.

Setelah matang, cupcake bisa dihias dengan topping sesuai selera.

Artikel Menarik Lainnya

• Alasan Kenapa Harga Matcha Lebih Mahal Ketimbang Teh Biasa
• Maknyus! Rawon Dinobatkan Sebagai Makanan Berkuah Paling Enak Se-Asia
• 3 Makanan Pembangkit Keceriaan, Biar Nggak Galau Berkepanjangan