Sayur Lodeh Tahu Tempe, Bisa Disantap dengan Ketupat Atau Lontong

Ilustrasi sayur lodeh tahu tempe. (Instagram/syifa.nia)

Banyak menu khas Lebaran yang cocok dipadukan dengan ketupat dan lontong. Salah satunya adalah sayur lodeh tahu tempe. Apakah kamu tertarik untuk membuatnya?

Bahan-bahan:

•  Tempe potong dadu ukuran kecil hingga sedang
•  Tahu potong dadu sesuai selera
•  5 lonjor kacang panjang
•  1 siung kunir
•  1 siung lengkuas
•  3 cabai hijau
•  7 cabai rawit
•  Gula garam dan penyedap rasa
•  3 buah kemiri
•  3 bawang putih
•  5 bawang merah
•  5 daun salam
•  Santan, secukupnya

Cara membuat:

•  Terlebih dahulu halus bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai rawit.
•  Lalu tumis hingga baunya harum, masukkan sedikit air, dan tambahkan lengkuas yang sudah digeprek.
•  Kemudian masukkan santan dan tunggu hingga mendidih.
•  Masukkan tahu tempe, cabai rawit, dan kacang panjang.
•  Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak sayur lodeh hingga mendidih dan matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Kartika Soekarno Kenang Foto Bersama Sang Ibunda Ratna Sari Dewi, Kagum pada Gayanya
• Imbau Takbiran di Rumah, Wamenag: Di Masjid Cukup 1 hingga 2 Orang Saja
• Dapat Sertifikat dari Rusia, Biozek Ampuh Deteksi Virus Corona