Bikin Keripik Basreng Rasa Ayam Untuk Pelengkap Buka Puasa di Bulan Ramadan

Ilustrasi keripik basreng. (Instagram/basreng.sieben)

Lauk buka puasa terasa belum lengkap tanpa kudapan yang garing dan renyah. Untuk itu, yuk kita bikin keripik basreng rasa ayam untuk stok pelengkap lauk buka puasa selama Ramadan.

Bahan-bahan:

•  150 gram tepung terigu
•  150 gram tepung tapioka
•  50 gram daging ayam giling
•  80 ml air
•  1 batang daun bawang, iris halus
•  1 butir telur ayam
•  Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu taburan

•  abon cabe
•  bubuk cabai hijau
•  bumbu kentang goreng
•  abon rumput laut
•  daun jeruk, digoreng kering dan ditumbuk

Cara membuat:

•  Pertama campurkan terigu, tapioka, ayam giling, telur, dan daun bawang. Tambahkan garam dan merica. Masukkan air dan uleni adonan hingga bertekstur kalis.
•  Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan, bentuk lonjonglonjong, lalu tusu lidi pada bagian tengahnya.
•  Goreng basreng sampai setengah matang. Biarkan basreng hingga mengembang dan berubah warna.
•  Diamkan basreng selama 6 jam. Kemudian iris tipis dan goreng basreng hingga renyah.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya;

• Ditanya Soal Kinerja Menkes Terawan, Jawaban Jokowi Diluar Dugaan
• 4 Sifat Pria yang Membuatnya Cocok untuk Dijadikan Suami
• Aturan GanjilGenap di Jakarta Ditangguhkan Hingga 22 Mei