Resep Ayam Crispy Balado Pedas Gurih, Asyik Banget!

Ilustrasi ayam crispy balado. (Instagram/dapur_judes)

Ayam crispy balado bisa menjadi lauk makan yang asyik banget. Rasanya yang pedas dan gurih bakal membuat selera makan menjadi meningkat. Tertarik mencoba membuatnya? Begini resepnya.

Bahan-bahan:

•  1/4 kg ayam
•  7 cabai biasa
•  5 cabai merah
•  4 bawang merah
•  4 bawang putih
•  2 lembar daun jeruk
•  1 buah tomat
•  Gula merah
•  Gula putih
•  Garam
•  Daun bawang

Bahan adonan tepung

•  Tepung ayam crispy
•  3 bawang putih
•  Garam secukupnya
•  Tepung terigu

Cara membuat:

•  Pertama, uleg bawang putih dan garam, beri sedikit air dan tambahkan tepung terigu. Masukkan suwiran ayam ke dalam adonan tepung. Diamkan beberapa menit.
•  Lalu, uleg cabai biasa, cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan tambahkan garam secukupnya.
•  Kemudian siapkan tepung kering untuk melumurkan ayam yang sudah beri bumbu. Goreng ayam hingga matang.
•  Beri sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah diuleg ke dalam wajan, tambahkan gula putih, gula merah, dan tomat yang sudah dipotong. Tumis hingga baunya harum. Angkat dan sisihkan.
•  Siapkan ayam yang sudah digoreng dan tuang sambal balado di atasnya.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Dipanggil Mahkamah Kehormatan DPR, Gerindra Ogah Bantu Andre Rosiade
• Soal Formula E, Ketua Komisi D: Pertimbangkan Ulang deh!
• Beginilah Kondisi Jalanan di Wuhan