Hidangan Keluarga: Nasi Kebuli Kambing, Ini Resepnya!

Ilustrasi/Instagram/susie.agung

Nasi kebuli kambing bisa jadi salah satu hidangan keluarga yang wajib banget dicoba. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, siapkan bahan-bahan berikut dan ikuti langkah-langkahnya.

Bahan-bahan:

•  1 kg daging kambing
•  1 kg Beras
•  1 bks santan
•  1 bks susu UHT
•  1 buah bawang bombay
•  1 sdm bubuk kari
•  Garam, gula penyedap

Bumbu halus

•  10 siung bawang merah
•  6 siung bawang putih
•  3 cm kunyit
•  2 cm jahe
•  1/2 butir biji pala
•  1 sdm ketumbar
•  1/2 sdt jinten
•  1 sdt merica

Bumbu utuh

•  4 biji kapulaga
•  3 biji bunga lawang
•  10 butir cengkeh
•  3 potong kecil kayu manis
•  Daun kari secukupnya

Bahan pelengkap

•  Acar merah
•  Emping
•  Bawang goreng

Cara membuat:

•  Pertama, cuci bersih daging kambing hingga bersih, rebus hingga empuk.
•  Lalu, tumis bumbu halus, masukkan bawang bombay, dan tumis hingga harum. Kemudian, masukkan bumbu utuh, daging kambing, dan tambahkan garam, gula, dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap dan air menyurut.
•  Selanjutnya, masukkan beras dan aduk hingga rata. Lalu, masukkan susu dan santan. Setelah itu, kukus beras di dalam panci atau bisa dimasak di rice cooker. Masak hingga nasi matang.

Nasi kebuli kambing sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya!

Artikel Menarik Lainnya:

• Trump Peringatkan Erdogan: 'Jangan Jadi Orang yang Bodoh!'
• Demi Tamu Negara, Istana Tukar Rp1 Miliar dengan 18 Mercy
• Samsung Akan Perkenalkan Galaxy Fold 2 Bulan April 2020 Mendatang