Resep Bubur Jagung Mutiara Pandan: Comfort Food Manis yang Gak Pernah Gagal

Tampilan Bubur Jagung Mutiara Pandan yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Buat kamu yang bingung mau bikin kreaksi hidangan manis, mungkin bisa mencoba resep ini. Yups, cobain Bubur Jagung Mutiara Pandan yang bisa jadi pilihan camilan manis yang sederhana, tapi kerap bikin nagih.

Perpaduan jagung manis yang lembut, mutiara kenyal, dan kuah santan gurih, menghasilkan rasa seimbang dan nyaman di lidah. 

Aroma pandan yang wangi, membuat hidangan ini terasa lebih istimewa, meski dibuat dari bahan-bahan rumahan.

Berikut, cara membuat resep Bubur Jagung Mutiara Pandan yang praktis dan simpel di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan Mutiara Pandan:

• 100 gram mutiara putih
• 10 lembar daun pandan
• 750 ml air
• 80 gram gula pasir
• 1 tetes pasta pandan

Bahan Bubur Jagung:

• 3 buah jagung manis, pipil
• 50 gram tepung beras
• 80 gram gula pasir
• 65 ml santan instan
• 750 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan Kuah Santan:

• 65 ml santan instan
• 200 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt maizena

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Bubur Jagung Kekinian yang Bikin Laper dan Laku Keras

Cara Membuat:

Proses pembuatan Bubur Jagung Mutiara Pandan yang simpel dan praktis di rumah. (Instagram/luis_widarto)

Membuat Mutiara Pandan:

1. Daun pandan diblender bersama air, lalu disaring. Air pandan direbus hingga mendidih, kemudian mutiara dimasukkan dan direbus selama 15 menit;
2. Setelah itu, api dimatikan dan panci dibiarkan tertutup selama 15 menit agar mutiara matang sempurna;
3. Lalu, masukkan gula, aduk rata, lalu sisihkan.

Membuat Bubur Jagung:

1. Jagung diblender bersama air hingga halus, lalu disaring;
2. Masak sari jagung bersama tepung beras, gula, santan, dan garam sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup;
3. Lalu angkat bubur jagung dan sisihkan.

Membuat Kuah Santan:

1. Semua bahan kuah santan dimasak sambil diaduk hingga mendidih dan teksturnya halus.

Penyajian:

1. Susun Bubur Jagung Mutiara Pandan secara berlapis dalam mangkuk atau cup;
2. Siram dengan kuah santan, lalu sajikan sesuai selera.

Bubur Jagung Mutiara Pandan yang lembut, kenyal, manis, dan gurih siap disajikan dan disantap bareng keluarga. (Instagram/luis_widarto)