Resep Kue Keju Kentang: Camilan Gurih Lembut yang Bikin Nagih

Tampilan Kue Keju Kentang yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/siresepbunda)

INDOZONE.ID - Kue Keju Kentang menjadi salah satu camilan rumahan yang mulai digemari sejumlah orang. Sebab, sajian ini punya tekstur yang lembut, rasa gurih yang pas, serta isian keju yang meleleh saat disantap. 

Berbahan dasar kentang kukus, camilan ini relatif mudah dibuat dan cocok disajikan sebagai teman minum teh, bekal anak, hingga sajian santai bersama keluarga.

Selain praktis, Kue Keju Kentang juga fleksibel dalam pengolahan. Adonan dapat digoreng secara tradisional atau dipanggang menggunakan air fryer sebagai alternatif yang lebih ringan. 

Berikut, cara membuat resep Kue Keju Kentang yang sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/siresepbunda.

Bahan-bahan:

• Kentang kukus, haluskan secukupnya
• Garam secukupnya
• Susu cair secukupnya
• Tepung maizena secukupnya
• Keju mozzarella atau keju favorit lainnya

Baca juga: Resep Telur Gabus Kentang yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Camilan

Cara Membuat:

Proses pembuatan Kue Keju Kentang yang simpel dan praktis di rumah. (Instagram/siresepbunda)

1. Masukkan kentang kukus yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk besar;
2. Tambahkan garam, susu cair, dan tepung maizena secara bertahap;
3. Uleni hingga adonan tercampur rata, lembut, dan mudah dibentuk;
4. Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan;
5. Isi bagian tengah adonan dengan keju;
6. Bentuk adonan menyerupai pai dan rapatkan bagian pinggirnya agar keju tidak keluar saat digoreng;
7. Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng kue kentang hingga matang dan berwarna keemasan di kedua sisi;
8. Angkat dan tiriskan Kue Keju Kentang sebelum disajikan.

Tips:

• Gunakan api kecil saat menggoreng agar bagian dalam matang merata dan keju meleleh sempurna.
• Jika ingin versi lebih rendah minyak, adonan bisa dipanggang menggunakan air fryer.
• Sajikan kue dalam kondisi hangat untuk mendapatkan sensasi keju yang masih meleleh.

Kue Keju Kentang yang lembut, gurih, meleleh ini siap untuk disantap. (Instagram/siresepbunda)

Itulah beberapa tahapan dalam proses pembuatan resep Kue Keju Kentang di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses yang tidak rumit, hidangan ini bisa menjadi pilihan camilan praktis yang disukai berbagai kalangan. 

Selain lezat, Kue Keju Kentang juga bisa dikreasikan sesuai selera dengan jenis isian lainnya. Selamat mencoba, ya!