Cita Rasa Bali Mendunia: Warung Bu Oki hingga Pie Susu Enaaak Ramaikan Festival Gastronomi

Wonderful Indonesia Gourmet: Festival of Gastronomy di Denpasar, Bali

INDOZONE.ID - Kuliner Bali yang sudah dikenal mendunia selalu menjaga eksistensi dan cita rasanya sejak lama. Begitu banyak deretan kuliner asli Bali yang tak boleh dilewatkan.

Siapa yang selalu rindu makan di Warung Nasi Ayam Bu Oki, beli oleh-oleh Pie Susu Asli Enaaak, dan mencicipi lembutnya Bolu Jadul Bali? Ketiga kuliner legendaris itu tampil di ajang Artisan Food Market untuk memperkenalkan cita rasa autentik Bali kepada wisatawan lokal dan mancanegara dalam acara Wonderful Indonesia Gourmet: Festival of Gastronomy di Denpasar, Bali. 

Festival yang diinisiasi oleh Kementerian Pariwisata dan Indonesia Gastronomy Network (IGN) ini menjadi panggung penting bagi kuliner daerah untuk memperluas eksposur sekaligus memperkuat pariwisata berbasis gastronomi. Pelaku kuliner pun senang bisa turut meramaikan acara serta memperkenalkan ragam kulinernya ke wisatawan. Seperti berikut ungkapan selengkapnya. 

Baca juga: Taman Safari Bali Nampak Tetap Beroperasi di Tengah Musibah Banjir Besar

Warung Nasi Ayam Bu Oki

Warung Nasi Ayam Bu Oki berdiri pada 2011 dengan pelanggan pertama para pengemudi lokal, kini berkembang menjadi enam cabang. Di Bali, tempat makan ini selalu menjadi tujuan utama wisatawan. 

Pemilik Warung Nasi Ayam Bu Oki, Ni Luh Sri Maryawati merasa bangga karena bisa membawa racikan kuliner khas Bali ke ajang internasional. 

"Kesempatan ini memberi dorongan besar untuk terus menjaga kualitas sekaligus percaya diri bahwa kuliner lokal punya tempat penting dalam pariwisata Indonesia," ujarnya.

Pie Susu Asli Enaaak

Hal senada disampaikan Putu Ariani Agustine, pengelola Pie Susu Asli Enaaak, yang menyebut keikutsertaan dalam festival ini bukan hanya memperluas pasar, tetapi juga menguatkan posisi pie susu sebagai ikon oleh-oleh Bali. 

“Keikutsertaan di Wonderful Indonesia Gourmet jadi pengalaman berharga banget. Nggak cuma memperluas jangkauan konsumen, tapi juga memperkuat posisi pie susu sebagai oleh-oleh khas Bali,” ujar Putu Ariani.

Seperti diketahui, Pie Susu Asli Enaaak, yang lahir sejak 1989 dari resep keluarga, telah bertahan lintas generasi dan berkembang pesat.

Bolu Jadul Bali

Dalam kesempatan sama, Pemilik Bolu Jadul Bali Devi Chen, menekankan bahwa acara ini memberi eksposur besar dan membuka peluang validasi produk langsung dari konsumen.

“Banyak pengunjung yang baru tahu produk kami dan langsung beli banyak buat oleh-oleh. Umpan balik dari mereka bantu kami memvalidasi rasa dan desain kemasan. Dan sejak gabung, jangkauan konsumen makin luas banget,” kata Devi Chen.

Baca juga: 5 Aktivitas Seru untuk Mengabiskan Waktu Liburan di Wisata Pantai Kuta Bali

Peran Teknologi Digital untuk UMKM

Director of Outer Jabodetabek Grab Indonesia Richard Aditya Richard Aditya, mengatakan teknologi digital menjadi kunci bagi UMKM untuk naik kelas. Peran teknologi sangat penting untuk pelaku usaha kuliner agar naik kelas.