Khas dan Lezat: 7 Makanan Korea yang Wajib Dimakan pada Saat Tertentu

Janchi Guksu (freepik)

INDOZONE.ID Bagi manusia makanan bukan hanya sekedar kebutuhan organis tetapi melibatkan berbagai kebutuhan yang lain, diantaranya sosial, budaya, ekonomi, dan keyakinan. 

Korea Selatan sebagai negara yang kental akan budayanya, memiliki ragam tradisinya sendiri, termasuk dengan makanan. 

Makanan Korea tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merayakan kekayaan budaya dalam setiap gigitannya. 

Saat waktu khusus tiba, beberapa hidangan istimewa menjadi bintang utama dalam tradisi kuliner Korea. 

Lalu kira-kira, hidangan istimewa apa saja yang menjadi menu khas pada hari tertentu atau perayaan besar di Korea? Mari kita bahas! 

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Baby Crab yang Unik, Bikin Bisnismu Makin Hits!

1. Janchi Guksu untuk Pernikahan 

Janchi Guksu (잔치국수) adalah olahan mie yang cukup terkenal di Korea. Janchi Guksu memiliki arti "mie perjamuan atau pesta". 

Ini adalah hidangan kuah mie pedas yang lezat, menenangkan, dan disajikan sebagai hidangan utama masakan Korea. 

Hidangan Janchi Guksu menyajikan mie gandum tipis yang kenyal dengan saus kimchi aromatik pedas, lalu telur rebus lembut dalam kuah kaldu yang hangat. 

Janchi Guksu secara tradisional disantap pada hari pernikahan di Korea, sebagai tanda keberuntungan bagi pasangan baru. 

Kata 'Janchi' secara harfiah berarti 'perjamuan', karena mie kuah keberuntungan Korea yang populer ini biasanya disediakan untuk hidangan atau perjamuan khusus. Tapi saat ini, Janchi Guksu dapat dimakan kapan saja. 

Baca juga: 10 Rekomendasi Restoran Kuliner Nusantara di Jakarta, Waktunya Makan Enak Baru Gajian!

2. Miyeokguk untuk Ibu melahirkan dan Ulang Tahun

Miyeok adalah sup rumput laut khas korea. Miyeok memiliki arti sayuran laut (rumput laut yang dapat dimakan). Miyeokguk (미역국) dibuat dengan miyeok kering, yang merupakan makanan pokok di rumah-rumah Korea. 

Miyeokguk biasanya diberikan kepada Ibu yang baru melahirkan untuk menambah nutrisi sang Ibu. Rumput laut pada Miyeokguk kaya akan kalsium dan yodium sehingga sangat bagus untuk ibu menyusui.