Melihat Kampung Asap Sidoarjo, Surga Dunia Buat Pecinta Olahan Ikan Asap

Tangkapan layar Youtube Pemerintah Kabupaten Sidoarjo. (Z Creators/Razif Abdillah)

INDOZONE.ID - Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur memiliki suatu desa yang dikenal dengan sebutan Kampung Asap.

Nama aslinya adalah Desa Penatarsewu yang masuk di wilayah Kecamatan Tanggulangin. Jaraknya kurang lebih 14 km dari pusat Kota Sidoarjo.

Sebutan Kampung Asap bukanlah tanpa alasan. Alasannya karena Desa Penatarsewu terkenal dengan banyaknya pengusaha pengolahan ikan asap.

Aroma asap akan langsung menyambut ketika kita memasuki Desa Penatarsewu. Hal ini dikarenakan sekitar 90 persen warganya mengolah ikan asap.

Warganya berprofesi sebagai nelayan, pembakar ikan asap, hingga pemilik usaha ikan asap. Ikan yang diolah mulai dari mujaer, bandeng, hingga ikan lundu.

Petambak yang ada di wilayah sekitar memasok ikan-ikan kepada para pengolah ikan asap, bahkan sesekali para petambak mengantarkan ikan secara langsung dengan menggunakan sampan.

Hj. Nainul adalah salah satu pelaku usaha ikan asap yang sudah mengolah ikan asap selama 22 tahun.

"Saya mulai ketika anak saya TK sekitar tahun 96 dan mulai membakar sendiri tahun 2000", ucapnya seperti dikutip dari akun Youtube Pemerintah Kabupaten Sidoarjo.

Ia menyatakan dalam sehari sanggup membakar hingga 90 kg ikan, lalu ikan yang telah diolah dijual ke berbagai pasar yang ada di Sidoarjo.

"Biasanya dijual ke Pasar Porong, Pasar Krembung, Pasar Larangan, dan Pasar Tanggulangin", tutur Hj. Nainul.

Ikan yang telah diolah nantinya akan diantar ke pasar mulai pukul 02.00 dini hari, Hj. Nainul biasa berbagi tugas bersama kakaknya agar proses distribusi ikan asap ke berbagai pasar menjadi lebih mudah.

Mujaer asap dibandreol seharga Rp45 ribu per kg, namun harga ini bisa berubah sewaktu-waktu tergantung dengan cuaca juga, karena masih banyak petambak yang bergantung pada kondisi alam.

Tidak hanya dijual ke pasar beberapa ikan asap juga dijual ke Resto Apung Seba, sebuah resto di Penatarsewu yang disupport oleh PT Pertamina Gas.

Kampung Asap merupakan destinasi menarik yang harus dikunjungi apabila sedang berada di Kabupaten Sidoarjo, apalagi bila kalian penggemar ikan asap.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators