Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
INDOZONE.ID - Momen Idul Adha bukan cuma tentang berbagi dan berkurban, tapi juga jadi waktu yang cocok buat eksplorasi dapur!
Selain daging dan sate, ada satu bagian jeroan yang sering banget dicuekin padahal enak banget kalau dimasak dengan bumbu yang tepat, babat!
Yup, si babat yang punya tekstur kenyal ini ternyata bisa diolah jadi banyak banget menu Idul Adha yang menggoda, lho.
Nah, biar perayaan Idul Adha kamu makin spesial, ini dia 7 resep olahan babat yang bisa kamu cobain bareng keluarga di rumah.
Dari yang gurih, pedas, sampai yang super kaya rempah, siap-siap kalap makan ya!
Baca Juga: 7 Resep Menu Idul Adha yang Dibakar: Bikin Kamu Tergoda Saat Nyium Aromanya!
7 Resep Olahan Babat Idul Adha yang Enak
1. Babat Gongso Khas Semarang
Kalau kamu suka makanan manis gurih dan sedikit pedas, babat gongso ini bisa jadi pilihan pertama.
Resep khas Semarang ini pakai kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan jahe.
Babat direbus dulu sampai empuk, lalu ditumis dengan bumbu sampai meresap.
Rasanya? Juara banget buat jadi lauk nasi hangat atau nasi goreng!
2. Babat Rica-Rica Pedas Menggoda
Pecinta pedas merapat! Resep babat rica-rica ini cocok buat kamu yang doyan makanan nendang di lidah.
Bumbunya pakai cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Setelah babat direbus empuk, tinggal tumis bumbunya sampai harum, masukin babat, aduk rata, dan siap disantap. Tambah nasi? Wajib banget!
3. Babat Oseng Mercon
Kalau yang satu ini cocok banget buat kamu yang cari tantangan level pedas tinggi.
Resep oseng mercon babat ini pakai banyak cabai rawit dan bawang merah.
Rasanya pedas meledak, bikin keringetan tapi susah berhenti ngunyah.
Cocok buat nemenin malam Idul Adha yang dingin bareng keluarga!
Baca Juga: 7 Resep Menu Idul Adha Bersantan yang Bikin Keluarga Makin Betah di Rumah
4. Babat Bumbu Kuning
Buat kamu yang suka rasa rempah yang strong, cobain deh babat bumbu kuning.
Bumbunya pakai kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
Setelah babat direbus dan dipotong-potong, masak dengan bumbu kuning sampai kuahnya menyusut. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan harum banget!
5. Babat Goreng Renyah
Kadang yang sederhana itu justru yang paling bikin ketagihan.
Babat goreng ini cuma perlu direbus sampai empuk, potong-potong, lalu goreng sampai garing.
Tapi rahasianya ada di bumbu rebusannya yaitu daun salam, jahe, dan bawang putih.
Makan pakai sambal korek? Waduh, auto nambah nasi berkali-kali!
6. Babat Lada Hitam
Babat tapi rasa restoran? Bisa banget! Cobain babat lada hitam yang super cocok buat kamu yang pengen resep menu Idul Adha kekinian.
Babat dimasak dengan saus tiram, kecap asin, lada hitam bubuk, dan bawang bombay.
Wangi, gurih, dan sedikit pedas ini sih cocok buat sajian istimewa saat kumpul keluarga.
7. Soto Babat Santan
Bosen soto biasa? Upgrade jadi soto babat santan! Babat direbus dan dicampur dengan kuah santan yang dimasak bersama serai, lengkuas, daun jeruk, dan bumbu soto lainnya.
Disajikan dengan bihun, tauge, dan sambal, langsung berasa kaya makan di warung legendaris.
Baca Juga: 7 Resep Menu Idul Adha yang Digoreng, Bikin Kamu Makin Betah di Dapur!
Tips Mengolah Babat Biar Gak Amis
Sebelum kamu masak babat jadi aneka olahan di atas, ada baiknya ikutin tips ini dulu:
-
Rebus dua kali: Rebus babat pertama kali dengan jahe dan daun salam, buang airnya, lalu rebus lagi dengan air bersih.
-
Cuci pakai jeruk nipis atau cuka: Ini buat ngilangin bau khas babat yang kadang ganggu.
-
Potong tipis-tipis: Biar bumbunya cepat meresap dan babatnya gak alot.
Nah, itu dia 7 resep olahan babat Idul Adha yang bisa kamu cobain di rumah.
Jangan biarkan bagian jeroan seperti babat mubazir atau cuma disimpan di freezer.
Yuk, kreasikan jadi menu Idul Adha yang bisa bikin keluarga makin betah di rumah!
Mau rasa manis gurih ala Semarang, pedas menggigit kaya rica-rica, sampai yang modern ala lada hitam, semua bisa kamu bikin sendiri.
Nah yang penting, olah dengan hati, dan pastikan makan bareng orang-orang tersayang biar makin nikmat.
Selamat Idul Adha 2025, selamat eksplorasi dapur, dan jangan lupa cuci tangan sebelum masak, ya!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
