Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk, bikin cerita dan konten serumu, serta dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
INDOZONE.ID - Siapa bilang daun singkong cuma cocok jadi lauk warteg?
Padahal, bahan yang satu ini punya potensi luar biasa buat diolah jadi bekal enak, sehat, dan anti monoton.
Buat Kamu yang lagi kehabisan ide bekal buat si kecil ke sekolah atau buat sendiri ke kantor, simak ide bekal ini selengkapnya!
Selain gampang dicari dan murah meriah, daun singkong juga kaya manfaat, lho!
Mengandung serat, vitamin A, dan zat besi yang bagus buat daya tahan tubuh.
Yuk, kita ulik bareng 7 ide bekal dari daun singkong yang simple, tapi tetap menggoda selera!
Baca Juga: 7 Ide Bekal dari Sawi yang Enak, Murah, dan Bergizi
7 Ide Bekal dari Daun Singkong yang Simple
1. Daun Singkong Tumis Teri, Temennya Nasi Hangat
Ini dia perpaduan klasik yang nggak pernah gagal. Tumisan daun singkong yang dicampur teri goreng dan irisan cabai rawit dijamin bikin semangat makan meningkat.
Tambah sambal terasi dan kerupuk? Wah, makin mantap jiwa!
Cocok buat bekal yang gak ribet, tinggal masukin ke dalam kotak makan bareng nasi hangat, siap deh dibawa ke kantor atau sekolah.
2. Botok Daun Singkong: Legit, Gurih, Ngangenin
Siapa nih yang suka makanan tradisional? Botok daun singkong bisa jadi alternatif bekal yang anti mainstream tapi tetap lezat.
Campuran kelapa parut, daun singkong, tahu, dan teri yang dibungkus daun pisang lalu dikukus ini punya aroma khas yang bikin ngiler!
Botok ini cocok banget buat bekal hari Jumat, biar suasana makan siangnya terasa lebih ‘ndeso’ dan adem.
3. Lemper Daun Singkong, Versi Kekinian Lemper Tradisional
Biasanya lemper dibungkus daun pisang, tapi kali ini kita bikin versi upgrade-nya yaitu pakai daun singkong!
Isinya tetap bisa ayam suwir atau abon, tapi lapisan luar ketannya dibungkus daun singkong yang udah direbus dan ditumbuk halus. Rasanya? Unik dan gurih, dijamin bikin penasaran!
Bekal ini pas banget buat camilan di sekolah atau pas lagi rapat panjang di kantor.
Baca Juga: 7 Ide Bekal dari Wortel yang Enak, Sehat, dan Anti Ribet
4. Perkedel Daun Singkong, Renyah di Luar Lembut di Dalam
Buat yang bosen sama perkedel kentang biasa, coba deh versi daun singkong! Campur daun singkong rebus cincang halus dengan kentang, bawang putih, dan sedikit tepung.
Bentuk bulat pipih lalu goreng sampai kuning keemasan. Cocok banget buat lauk atau jadi kudapan si kecil.
Praktis, bisa dibikin malam hari dan tinggal goreng pagi-pagi. Anak-anak pasti doyan!
5. Nasi Uduk Daun Singkong, Lebih Sehat dan Nendang!
Coba bayangin nasi uduk gurih yang dibungkus bareng daun singkong yang udah direbus dan dibumbui.
Aroma wangi santan ketemu rasa earthy dari daun singkong? Wah, ini sih surgawi.
Tinggal tambah lauk favorit seperti telur balado, ayam goreng, dan sambal kacang. Bekal sehat tapi tetap mewah!
6. Lodeh Daun Singkong: Sayur Sehat Anti Ribet
Punya anak yang susah makan sayur? Coba bekali mereka dengan sayur lodeh daun singkong.
Kuah santan yang gurih dan sayur yang lembut dijamin bisa mengubah persepsi mereka soal sayuran.
Biar makin lengkap, tambahin tahu tempe goreng dan kerupuk. Simpel, tapi penuh gizi!
7. Sambal Daun Singkong, Lauk Andalan Sejuta Umat
Ini adalah ide paling simpel tapi selalu dicari. Daun singkong rebus yang dicocol sambal tomat, sambal bawang, atau sambal terasi selalu bisa bikin makan jadi lebih lahap.
Kalau mau lebih fancy, tinggal tambah telur dadar iris atau ikan goreng, beres deh!
Bekal ini cocok buat Kamu yang suka menu minimalis tapi tetap nikmat dan nagih.
Tips Biar Daun Singkong Nggak Pahit dan Tetap Lezat!
Sebelum diolah, pastikan daun singkong direbus dulu dengan sedikit garam dan jangan lupa buang air rebusannya.
Ini bakal bantu ngilangin rasa pahit dan bikin teksturnya lebih lembut.
Kalau mau lebih wangi, bisa tambahin daun salam atau serai saat merebus.
Baca Juga: 7 Ide Bekal dari Kentang yang Enak dan Gampang Dibuat!
Jadi, nggak perlu bingung lagi mau bawa bekal apa besok.
Ide bekal dari daun singkong yang digoreng, dikukus, sampai dibungkus kekinian, daun singkong selalu punya cara buat bikin bekal Kamu makin spesial.
Selain sehat dan bergizi, bekal daun singkong juga ramah di kantong!
Yuk, mulai eksplorasi dapur dengan bahan lokal yang underrated tapi penuh potensi ini.
Siapa tahu, bekal daun singkong Kamu jadi inspirasi temen kantor atau guru di sekolah anak Kamu.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan