5 Sayuran Ini Enak Banget Dibikin Smoothie, Yuk Sekalian Intip Resepnya!

Ilustrasi smoothie sayur bayam. (Pixabay)

INDOZONE.ID - Mungkin kamu selama ini sering banget minum smoothie hanya dengan bahan utama dari buah. Ini saatnya kamu menambahkan sayuran ke dalam smoothie kamu.

Kandungan nutrisi pada sayuran juga tidak kalah banyak dari buah-buahan loh, makanya dengan mencampurkan kedua bahan ini kamu bisa memiliki manfaat lebih.

Nah, kita akan bahas sayuran apa saja yang enak dan cocok untuk teman smoothie kamu, sekalian resepnya, biar kamu bisa langsung praktek.

1. Kale

Kale dikenal sebagai makanan super (superfood), berkat kandungan gizinya yang luar biasa.

Sayuran ini kaya akan vitamin A dan C, serta mengandung sulforafan yang berpotensi melawan kanker. Selain itu, kale juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang penting untuk kesehatan mata.

Di antara berbagai jenisnya, kangkung hijau keriting memiliki rasa yang paling lembut.

Untuk membuat smoothie yang lezat, kamu bisa menyeimbangkan rasa pahit kangkung dengan menambahkan buah-buahan manis seperti nanas dan pisang.

Resep Smoothie Kale

Bahan:

1. Secukupnya daun kale (buang bagian batang/serat kasar daun)
2. 1 buah mentimun
3. ½ bagian nanas
4. Air secukupnya

Cara Membuat Smoothie Kale:

1. Pastikan semua buah dan sayur sudah dicuci;
2. Potong-potong daun kale, mentimun, dan nanas;
3. Masukkan semua bahan ke blender dan haluskan;
4. Setelah halus, sajikan segera.

2. Bayam

Bayam merupakan salah satu sayuran hijau yang memiliki tingkat nutrisi tertinggi. Sayuran ini kaya akan vitamin K, serta mengandung vitamin A, folat, dan mangan.

Selain itu, bayam juga mengandung senyawa tanaman yang bermanfaat, seperti antioksidan lutein dan zeaxanthin.

Baca Juga: Resep Matcha Smoothie Bowl, Ide Sarapan Sehat yang Bikin Ketagihan

Rasa bayam yang lebih lembut dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya, membuatnya ideal untuk dijadikan smoothie hijau.

Resep Smoothie Bayam

Bahan:

1. 1 genggam bayam
2. 3 potong nanas
3. ½ mentimun
4. 3 batang daun mint
5. 300 ml air

Cara Membuat Smoothie Bayam:

1. Pastikan semua buah dan sayur sudah dicuci;
2. Masukan semua bahan ke dalam blender;
3. Blender hingga halus;
4. Sajikan segera.

3. Selada Romaine

Selada Romaine merupakan sayuran yang kaya akan vitamin K, folat, vitamin C, vitamin A, dan mangan.

Dengan rasa yang lembut dan netral, selada ini sangat mudah untuk dipadukan dalam pembuatan smoothie hijau, memberikan nutrisi yang bermanfaat tanpa mengubah cita rasa keseluruhan.

Resep Smoothie Selada Romaine

Bahan:

1. 1 bonggol selada romaine
2. 2 buah mentimun
3. 1 buah wortel
4. ½ bagian apel
5. Air
6. Es batu (opsional)

Cara Membuat Smoothie Selada Romaine:

1. Pastikan semua buah dan sayur sudah dicuci;
2. Potong kecil-kecil selada romaine, mentimun, wortel, dan apel;
3. Masukkan semua bahan ke dalam blender. Es batu opsional;
4. Haluskan;
5. Siap disajikan.

4. Brokoli

Brokoli kaya akan protein, karbohidrat, serat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, mangan, serta vitamin A, B, C, dan K. Kandungan dalam sayuran ini diketahui dapat berfungsi sebagai pelawan kanker.

Selain itu, brokoli merupakan makanan rendah kalori dan bebas kolesterol, menjadikannya pilihan yang sehat untuk diet sehari-hari.

Dengan rasa manis dan lembut, brokoli sangat cocok untuk dipadukan dengan buah-buahan.

Resep Smoothie Brokoli

Bahan:

1. 1 bonggol brokoli
2. ½ bagian nanas madu sedang
3. 150 ml air
4. Es batu (opsional)

Cara Membuat Smoothie Brokoli:

1. Pastikan semua buah dan sayur sudah dicuci;
2. Potong 1 bonggol brokoli lalu rendam dengan air hangat, tambahkan sedikit garam. Rendam sekitar 3 menit lalu tiriskan;
3. Potong kecil-kecil ½ bagian nanas madu;
4. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan;
5. Selesai, sajikan segera;

5. Mentimun

Timun kaya akan vitamin K, tembaga, kalium, vitamin C, magnesium, dan berbagai nutrisi lainnya.

Manfaat utama dari timun adalah kemampuannya untuk menghidrasi, dengan kandungan air mencapai 95%.

Baca Juga: Sarapan Energik: Resep Smoothie Bowl Sehat dan Lezat untuk Memulai Hari

Menambahkan timun ke dalam smoothie akan memberikan rasa yang sangat menyegarkan dan menyejukkan.

Resep Smoothie Mentimun

Bahan:

1. 50 gr timun
2. 1 buah pir
3. 100 gr daun selada
4. 200 ml air
5. Secukupnya es batu (opsional)

Cara Membuat Smoothie Mentimun:

1. Pastikan semua buah dan sayur sudah dicuci;
2. Kupas kulit buah pir dan timun;
3. Potong-potong semua buah dan sayuran;
4. Masukkan semua bahan ke dalam blender, haluskan;
5. Sajikan segera dan nikmatilah.

Nah, itu dia beberapa sayuran hijau yang bisa kamu padukan dengan buah untuk membuat smoothie yang enak.

Resepnya juga mudah dan bahan-bahannya terjangkau, kan? Yuk coba berbagai resep smoothie lainnya dan ciptakan minuman sehat yang menggugah selera di rumah!

Banner Z Creators.