Buat Caramel Pudding Viral Cuma dengan 3 Bahan dan No Oven!

Puding Karamel.

INDOZONE.ID - Kamu tentu tidak asing dengan makanan penutup yang satu ini? Yap, puding karamel atau yang sering disebut dengan caramel pudding.

Makanan ini adalah salah satu dessert yang sedang naik daun akhir-akhir ini. Tapi siapa sangka, ternyata kalian bisa membuat dessert ini hanya dengan 3 bahan saja!

Ilustrasi puding karamel. (Instagram/@ayu_mio)

Wah, menarik bukan? Yuk kita simak cara pembuatannya! 

Bahan

Untuk Karamel

• 42 gr gula
• 22 ml air

Untuk Puding

• 500 ml susu
• 70 gr gula
• 2 btr telur
• 1 sdt vanilla essence 

Baca Juga: Resep Puding Karamel Viral yang Bikin Orang Rela Antre, Cobain di Rumah Yuk!

Cara Buat

Karamel

• Masukkan 42 gr gula ke dalam panci, tambahkan 22 ml air, lalu panaskan dengan api sedang; 
• Aduk-aduk hingga kecokelatan;
• Jika sudah kecoklatan, tuang karamel ke dalam cetakan/mangkuk antipanas (karena akan dikukus), pastikan karamel rata di permukaan cetakan/mangkuk. Diamkan hingga dingin.

Puding

• Tuangkan susu ke dalam panci lalu tambahkan gula; 
• Panaskan dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga susu sedikit berkurang (agar lebih creamy);
• Jika sekiranya cukup, matikan kompor dan diamkan susu hingga dingin; 
• Pecahkan dua butir telur pada wadah, aduk menggunakan whisk; 
• Tambahkan susu yang sudah didiamkan tadi dan juga vanilla essence, lalu aduk-aduk hingga merata;
• Kemudian, tuangkan adonan ke cetakan/mangkuk yang sudah diberi karamel pada permukaannya. 
• Jangan lupa disari, supaya teksturnya lembut; 
• Tutup cetakan/mangkuk menggunakan alumunium foil;
• Kukus selama 30 menit;
• Jika sudah matang, simpan di dalam kulkas selama dua jam;
• Setelah dua jam, puding sudah siap dihidangkan.

Caramel pudding ternyata sangat mudah dibuat tanpa menggunakan oven. Rasanya yang creamy dan manis, sangat pas jika dimakan sebagai dessert. Selamat mencoba ya! 

Banner Z Creators.