Resep Daging Gulung Sawi dengan Saus Gulai, Sajian Istimewa dengan Rasa Lezat yang Memikat Lidah!

Daging Gulung Sawi Kuah Gulai (Screenshot YouTube / Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Kali ini, kita akan menjelajahi sebuah resep kuliner yang unik dan menggoda, yakni "Daging Gulung Sawi dengan Saus Gulai."

Menggabungkan cita rasa lezat daging sapi giling dengan keharuman saus gulai yang kaya, hidangan ini tidak hanya memberikan kenikmatan pada lidah, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Mari bersiap-siap memasuki dapur dan menciptakan kreasi yang memanjakan selera.
Resep Gulai Daging Gulung Sawi (untuk 10 buah)

Bahan Daging Gulung Sawi

- 150 gram daging sapi cincang
- ½ sendok teh MSG
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh merica
- 1 sendok makan air
- 2 sendok teh air jahe
- 1 butir putih telur
- 1 sendok makan Saus Tiram
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 35 gram wortel, potong kecil
- 50 gram sohun, potong-potong
- 60 gram jamur kuping, iris
- 2 sendok makan maizena
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan minyak panas

Baca Juga: 5 Resep Olahan Daging Slice Sederhana, Cara Masaknya Praktis!

Bahan lain untuk Daging Gulung Sawi

- 500 ml air
- 2 sendok makan maizena
- 3 sendok makan Saus Tiram
- 2 sendok teh Masako
- 2 sendok teh gula pasir
- 16 buah cabai rawit hijau
- 6 siung bawang putih

Pelengkap Gulai Daging Gulung Sawi

- Nasi putih

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Daging Rebus Sie Reuboh Khas Aceh

Cara membuat Gulai Daging Gulung Sawi

1. Kukus sawi putih selama 2 menit, tiriskan.
2. Potong wortel kecil, iris jamur kuping, potong-potong sohun, dan iris daun bawang. Siram daun bawang dengan minyak panas.
3. Campur daging, air, air jahe, garam, gula pasir, merica, MSG, dan Saus Tiram dalam mangkuk. Aduk hingga adonan lengket.
4. Tambahkan bawang putih, daun bawang, putih telur, maizena, wortel, jamur kuping, dan sohun. Aduk rata.
5. Letakkan 2 sendok makan adonan pada setiap lembar sawi putih, lalu gulung. Kukus selama 10 menit.
6. Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.
7. Tambahkan air, Saus Tiram, Masako, gula pasir, dan larutan maizena. Aduk rata.
8. Masukkan cabai rawit iris, masak sebentar.
9. Sajikan daging gulung sawi dengan saus sebagai pelengkap nasi putih.

Daging Gulung Sawi dengan Saus Gulai, sebuah perpaduan harmonis antara daging yang lembut dan saus gulai yang kaya, telah berhasil menciptakan hidangan istimewa yang siap memanjakan setiap hidangan keluarga atau pertemuan bersama teman.

Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih yang pulen untuk merasakan kelezatan yang lengkap. Selamat menikmati setiap gigitannya, dan semoga kreasi kuliner ini menjadi favorit di setiap meja makan Anda!