INDOZONE.ID - Yogyakarta, kota yang terkenal dengan kulinernya terutama gudeg. Salah satu tempat yang patut dicoba adalah Gudeg Mercon Bu Tinah yang terletak di Jalan Asem Gede No.8, Cokrodiningratan, Kecamatan Jetis, Yogyakarta.
Gudeg Mercon Bu Tinah memiliki daya tarik tersendiri bagi warga lokal maupun wisatawan. Sesuai dengan namanya, Gudeg Mercon Bu Tinah memiliki rasa pedas yang khas.
Selain rasa pedasnya, gudeg ini juga memiliki kuah santan yang kental dan gurih. Gudeg ini terbuat dari nangka muda yang diolah dengan santan kelapa, serta daun jati sebagai pewarna merah alaminya.
Perbedaan utama Gudeg Mercon Bu Tinah dengan gudeg pada umumnya adalah kehadiran rasa pedas yang cukup dominan. Rasa pedas pada gudeg mercon ini berasal dari sambal kreceknya. Bagi pecinta makanan pedas, kuliner khas Jogja yang satu ini patut dicoba.
Sambal krecek Bu Tinah mengandung banyak cabai sehingga memberikan rasa pedas ekstra pada gudeg. Selain itu, terdapat juga sayur lombok ijo atau cabai hijau yang memberikan sensasi pedas yang meledak di mulut. Meskipun pedas, Gudeg Bu Tinah tetap mempertahankan cita rasa manis yang otentik.
Gudeg Mercon Bu Tinah telah beroperasi sejak tahun 1992 dengan pemiliknya, Ngatinah atau lebih dikenal dengan sebutan Bu Tinah. Saat ini, bisnis kuliner gudeg pedas legendaris ini dikelola oleh anaknya, yang tetap menjaga cita rasa yang autentik.
Selain gudeg, kamu juga dapat menikmati lauk tambahan seperti ayam, telur, ceker, sate usus, dan sate kulit. Tempat makan Bu Tinah buka hanya pada malam hari, sebelumnya pernah buka pada jam 21.30, tetapi sekarang buka pada jam 21.00 WIB sampai habis.
Jika kamu ingin menikmati makan malam, Gudeg Mercon Bu Tinah adalah pilihan yang tepat. Namun, bersiaplah untuk antre karena tempat ini selalu ramai.
Harga yang ditawarkan juga terjangkau. Untuk menikmati satu porsi gudeg mercon tanpa lauk, kamu hanya perlu membayar sekitar Rp10 ribu. Sedangkan untuk nasi gudeg mercon dengan lauk paha atas, harganya sekitar Rp40 ribu. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung dengan potongan yang besar.
Jadi, jika kamu berada di Yogyakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Gudeg Mercon Bu Tinah yang pedas dan autentik ini.
Penulis: Syaiful Amin
Artikel menarik lainnya:
- Gudeg Mbok Lindu Legenda Kuliner Yogyakarta, Ternyata Ini Rahasia Kenikmatannya
- Bukan Bakpia atau Gudeg, Ini Oleh-oleh Anti Mainstream dari Yogya yang Sedang Naik Daun!
- Gudeg Sagan, Gudeg Jogja Bercita Rasa Gurih yang Berawal dari Warung Kaki Lima
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indonesia. Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: