Ada beberapa menu sahur praktis yang menggunakan bahan-bahan sederhana.
Resep menu sahur ini juga simple dibuat, sehingga tidak membutuhkan waktu yang lama.
Selain enak, menu sahur praktis ini juga cukup bergizi dan mampu menutrisi tubuh.
Itulah mengapa, menu sahur ini cocok untuk anak kos atau kamu yang memiliki keluarga kecil.
Menu Sahur Praktis
Berikut ini beberapa resep menu sahur praktis yang enak dan simple, cara membuatnya sederhana, cocok untuk anak kos!
1. Tofu Cabe Garam
Tofu atau tahu yang halus, bisa dikreasikan menjadi menu yang enak untuk sahur. Simak bahan-bahannya di bawah ini:
Bahan-bahan:
- tofu ukuran besar
- 1 batang daun bawang
- 4 siung bawang putih
- 3 cabe merah
- 3 cabe rawit
- garam
- lada bubuk
- kaldu bubuk
Cara membuat:
- Goreng tofu sampai berwarna kecokelatan, kemudian sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum dan layu.
- Masukkan cabe dan daun bawang.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan tofu yang sudah digoreng, kemudian aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur untuk si Kecil yang Susah Makan
2. Orak-Arik Telur Sosis Pedas
Menu sahur simple orak-arik telur dan sosis pedas, cocok banget buat kamu yang enggak bisa masak, karena caranya mudah banget!
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 2 bh sosis, iris
- 3 lembar daun jeruk
- garam, kaldu bubuk, gula secukupnya
Bahan iris:
- 1 bh tomat hijau, potong-potong
- 2 bh cabe hijau, iris
Bumbu halus kasar:
- 5 bh bawang merah
- 2 bh bawang putih
- 10 bh cabe merah keriting
- 30 bh cabe rawit
- air sedikit
Cara membuat:
- Kocok telur, lalu masak orak arik. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
- Lalu masukkan tomat dan cabe hijau. Aduk rata.
- Tambahkan sosis, aduk dan masak bentar sampai sosis matang.
- Masukkan telur yang diorak-arik tadi. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk sampai rata. Angkat dan sajikan.
3. Tumis Tempe Taoge
Tempe yang kaya protein ternyata tetap enak dipadukan dengan taoge yang tinggi serat. Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 1 bks kecambah/taoge
- 3 lbr daun salam
- 1 ruas lengkuas
- gula dan garam sesuai selera
- saus tiram dan kecap secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 15 buah cabai hijau
Cara membuat:
- Tumis bumbu iris sampai harum, lalu tambahkan daun salam dan lengkuas.
- Masukkan taoge dan tempe. Kemudian tambah gula, garam, saus tiram, dan sedikit kecap.
- Tuangkan air dan biarkan sampai bumbu meresap dan agak kering.
- Jangan lupa koreksi rasa. Tumis tempe taoge siap disajikan.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Sahur Sehat yang Enak dan Praktis
4. Ayam Brokoli Lada Hitam
Kalau kamu punya stok ayam, masak saja ayam brokoli lada hitam. Resep menu sahur sederhana ini gampang banget!
Bahan-bahan:
- 200 gr ayam fillet
- 1 brokoli
- 1 wortel
- 2 cabai keriting hijau
- 2 cabai keriting merah
- 2 sendok saus lada hitam
Bumbu cincang:
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
Bumbu tambahan:
- lada
- kecap manis
- garam
Cara membuat:
- Rebus ayam fillet sebentar saja, lalu buang airnya. Potong-potong ayam, sayur, dan cabai.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan wortel dan ayam, aduk-aduk sampai merata.
- Tambahkan air, lalu masak hingga agak matang.
- Masukkan brokoli dan cabai, lalu tambahkan saus lada hitam.
- Tambahkan bumbu tambahan lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
5. Sayur Krecek Kentang
Kalau kamu enggak terlalu suka sayur, kamu bisa kombinasikan dengan kentang dan krecek yang lezat dan mengenyangkan.
Bahan-bahan:
- 2 buah kentang uk. besar
- 100 gr krecek sayur
- 1 ruas lengkuas
- 1 buah serai
- 2 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 4 buah cabe hijau keriting
- 1 sdt grinting/udang rebon
- 1 buah santan kara 65 ml
- 250 ml air
- gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 3 buah kemiri
- 6 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt ketumbar
Cara membuat:
- Kupas kentang, cuci, lalu potong dadu dan goreng hingga matang.
- Iris tomat, dan cabe hijau. Serai dan lengkuas cukup digeprek saja.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, tomat, cabe hijau, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan 250 ml air, tambahkan gula, garam, dan udang rebon. Masak hingga mendidih.
- Masukkan santan kara, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Tuangkan krecek, kentang, dan irisan cabe hijau keriting. Masak hingga matang, koreksi rasa.
- Sayur krecek kentang siap untuk dinikmati.
Itulah beberapa menu sahur praktis yang enak dan cepat dibuat. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: