Rekomendasi Tempat Bukber: Maple&Oak Jakarta, Ada 6 Menu Nusantara Baru Wajib Kamu Coba

Menu Nusantara untuk buka puasa di Maple&Oak Restaurant Jakarta. (INDOZONE/Laila Rahmi Batubara)

Maple&Oak Restaurant, Jakarta menyediakan menu berbuka puasa Nusantara untuk bulan Ramadan 2023. Ada 6 menu baru yang wajib kamu coba nih!

Restoran yang berlokasi di De Ritz Building, Jalan HOS Cokroaminoto, No. 91, Menteng, Jakarta Pusat ini awalnya fokus ke menu-menu western yakni Australian Brunch berbahan roti dan telur.

Kini, Maple&Oak berinovasi menghadirkan menu makanan Indonesia yang sudah dimodifikasi menjadi lebih modern dan cocok untuk menemani momen berbuka puasa Ramadan.

"Modernnya adalah dari segi penampilan atau persentase, rasanya tetap tradisional, tetap medok, hanya saja bahan-bahannya dimodifikasi," ujar Chef Adlar kepada wartawan di lokasi Maple&Oak, Selasa (21/3/2023).

Berikut 6 menu Nusantara baru dari Maple&Oak.

Baca Juga: Resep Seblak Kering, Camilan Gurih Pedas Buat Weekend Sebelum Ramadan

1. Baramundi Gulai Kecombrang

Menu ini berbahan utama ikan kakap putih yang digulai dengan kecombrang. Disajikan bersama nasi putih dan emping, persentasinya dilakukan secara terpisah dari kuah alias kering.

2. Beef Ribs Rempah Kecap

Iga bakar ini terinspirasi dari hidangan Sate Maranggi yang populer. Beef ribs rempah kecap ala Maple&Oak disajikan bersama sambal matah, sayur kailan, dan acar.

3. Nasi Campur Bebek Sambal Sumsum

Sepiring nasi campur bebek sambal sumsum disajikan bersama plecing kangkung dan sambal embe.

4. Mie Celor 

Mie Celor ala Maple&Oak menggunakan kuah kaldu udang yang kental dan dimodifikasi dengan style western sehingga rasanya lebih rich.

Mienya sendiri dimasak al dente dengan topping udang segar ukuran besar. Perpaduan kuah kaldu udang dan mie celor ini cocok banget. Saya suka!

Baca Juga: Kesal! Pria Ini Curhat Adiknya Beli Martabak Manis Topping Dipisah: Mau Gue Coret dari KK

5. Gurita Penyet

Jika biasanya menu penyetan ayam dan ikan, Maple&Oak berkreasi dengan gurita. 

Gurita penyet dimasak selama 9 jam sehingga teksturnya empuk. Disajikan bersama sambal terasi, sayur kailan, dan lalapan, seperti peyetan pada umumnya.

6. Salmon Massaman Curry

Hidangan ini didominasi dengan bumbu jinten sehingga menutupi bau amis daging salmon yang kerap muncul saat diolah. Salmon Massaman Curry disajikan bersama nasi putih dan kerupuk emping.

Keenam menu Nusantara di atas bisa kamu cicipi untuk berbuka puasa di Maple&Oak mulai tanggal 23 Maret 2023. 

Untuk harga paket berbuka puasa di Maple&Oak, range menu ala carte mulai Rp140 ribu sampai Rp260 ribu.

Sedangkan untuk menu paket, mulai dari Rp799 ribu sampai Rp1.599.000 dengan tambahan dessert serta es teh gratis.

Untuk dessertnya ada Sticky Dates Pudding dengan fla gula merah. Perpaduan cake berbahan kurma dengan topping es krim vanilla dicampur fla gula merah begitu meleleh di mulut.

Sebuah kombinasi dessert yang pas dan tidak kemanisan. Sensasi panas dingin dari cake kurma dan es krim bikin ketagihan. 

Nah, buat kamu yang ingin buka puasa bareng teman, keluarga atau pasangan, bisa langsung ke Maple&Oak Restaurant. 

Untuk dine in lebih dari 4 orang sebaiknya reservasi terlebih dahulu biar nggak kehabisan tempat. Informasi lebih lanjut bisa kamu dapatkan di Instagram @maple.oak.
 

Artikel Menarik Lainnya:

• Kurma Identik dengan Takjil Buka Puasa, Tapi Makannya Jangan Berlebihan Ya!
• 4 Olahan Lauk dari Ayam Khas Minangkabau, Cocok Buat Menu Buka Puasa Awal Ramadan
• 10 List Belanja Stok Makanan Sahur Minggu Pertama Puasa Ramadan 2023, Cek Dulu Yuk