Resep Macaroni Schotel Panggang yang Lembut dan Lumer di Mulut

Resep macaroni schotel (Instagram/@eunice_euston)

Macaroni schotel adalah olahan pasta makaroni yang dimasak dengan campuran keju, susu, mentega, telur, jamur, kentang, sosis, hingga daging.

Makanan asal Eropa ini cukup populer di Indonesia, makanya banyak gerai fast food yang menawarkan hidangan ini.

Cita rasa macaroni schotel cenderung creamy, dengan tekstur yang lembut dan lumer di mulut berkat topping mozzarella.

Resep Macaroni Schotel

Untuk membuat macaroni schotel, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan, baik untuk adonan maupun saus dan topping.

Resep macaroni schotel cukup mudah, cara membuatnya juga praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Bahan utama:

• 150 gram macaroni, rebus dan tiriskan

• 300 ml susu cair full cream

• 200 gram daging sapi, chopper

• 50 gram keju cheddar, parut

• 2 butir telur, kocok lepas

• 2 sdm margarin untuk menumis

• 1/2 bawang bombay, cincang kasar

• 1/2 sdt pala bubuk

• 1 sdm gula pasir

• 1/4 sdm kaldu sapi bubuk

• merica dan garam secukupnya

Bahan saus:

• 200 ml susu cair full cream

• 75 gram keju parut kasar

• 1 sdm tepung terigu

• 2 sdm margarin

Bahan topping:

• 100 gram mozzarella

Cara Membuat Macaroni Schotel

Setelah menyiapkan segala bahan yang diperlukan, langkah selanjutnya yaitu mencoba resep macaroni schotel.

Cara membuat macaroni schotel sebenarnya cukup mudah, simak langkah-langkah memasaknya berikut ini:

1. Chopper bombay sebentar saja, kemudian sisihkan.

2. Chopper juga daging sampai halus, lalu sisihkan.

3. Panaskan margarin, tumis bombay sampai harum, kemudian masukkan daging sapi, aduk rata.

4. Tuangkan susu dan bumbu-bumbu, koreksi rasa. Tambahkan makaroni dan keju, angkat dan biarkan agak dingin, lalu masukkan telur, aduk lagi.

5. Masukkan makaroni dalam wadah aluminium, tuang dengan bahan saus di atasnya, ratakan, taburi dengan mozzarella.

6. Panggang dengan suhu 180 derajat api atas bawah sampai matang.

Itulah resep macaroni schotel panggang yang lumer di mulut dan cara mudah membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Membuat Crepes Renyah dan Garing Tahan Lama, Ini Resepnya!
• Resep Bomboloni Enak Super Lembut dan Anti Gagal, Gampang!
• Resep Corndog Sosis Keju Mozarella yang Lumer di Mulut, Enak!