Kolak pisang menjadi salah satu menu takjil favorit sepanjang waktu. Bukan saja karena rasanya yang manis dan gurih, tapi kesegarannya juga mampu melepaskan dahaga setelah seharian berpuasa.
Selain itu, menu yang satu ini juga memiliki banyak varian dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan. Alhasil cita rasa lezatnya makin bertambah-tambah.
Nah penasaran kreasi kolak pisang seperti apa yang bisa kamu coba untuk takjil saat buka puasa nanti? Yuk simak 3 resepnya yang dikutip Indozone dari Ruparupa, Sabtu (2/4/2022).
1. Kolak pisang ubi
Bahan-bahan:
- 3 buah ubi kupas, dan potong sesuai selera
- 4 buah pisang raja
- 3 gelas air
- 2 batang daun pandan
- 150 gram gula pasir
- 75 gram gula merah
- 200 ml santan kelapa
- Garam
Baca juga: 5 Inspirasi Takjil Tanpa Digoreng, Cocok untuk Ide Jualan saat Ramadhan
Cara membuat
1 . Cuci ubi dengan air garam dan rebus hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2 . Setelahnya rebus santan hingga mengental dan tunggu hingga dingin.
3 . Masukan gula pada wadah dan campurkan dengan ubi.
4. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk hingga larut sempurna.
5. Sajikan menu spesial ini saat menjelang buka puasa.
2. Kolak Pisang Kacang Hijau
Bahan-bahan:
- 1000 ml Air
- 2 iris jahe
- 100 gram kacang hijau
- 2 lembar daun pandan
- Santan cair atau bubuk secukupnya
- 10 sendok gula
- Susu kental manis
- Pisang kepok
Cara membuat
1 . Rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 jam sebelum menggunakannya.
2 . Kemudian saat sudah siap dimasak, masukan gula dan susu. Masak sambil diaduk agar rasa tercampur sempurna.
3 . Selanjutnya rebuslah gula merah dan masukan potongan pisang
4 . Setelah semua bahan siap, sajikan dalam satu wadah yang sama dengan batu es biar makin mantap!
3. Kolak Pisang Nangka
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok dan iris sesuai dengan selera
- 200 gram nangka
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 2 lembar daun pandan cuci lalu simpulkan
- 200 gram kolang kaling rebus hingga empuk
- 700 ml santan siap saji
- Gula pasir
- Garam
Cara membuat
1 . Rebus gula merah dan masukan pisang, kolang kaling lalu aduk-aduk hingga meresap.
2 . Berikutnya rebus santan dengan pandan, hingga menghasilkan tekstur yang kental.
3 . Setelah semua bahan-bahan siap masukan dalam gelas atau wadah, kemudian tuang santan dan letakan nangka pada bagian atasnya.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
