Enaknya Cuciwis Bumbu Terasi, Kita Bikin Saja Yuk Sekarang

Sayur Cuciwis Bumbu Terasi (Cookpad/Shierly)

Kamu sedang lapar dan tak ada lauk yang begitu sedap untuk disantap? Bagaimana kalau membuat Cuciwis Bumbu Terasi saja? Menu ini sangat enak dan lezat loh jika dipadukan dengan nasi hangat. Berikut resep membuatnya.

Bahan:

• 250 g cuciwis
• 4 sdm minyak sayur
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 biah cabe merah, iris kasar
• 100 g udang kupas
• 1 buah tomat merah, iris kasar
• 1 potong terasi goreng
• 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Belah-belah atau potong dua cuciwis. Cuci di bawah air mengalir hingga kotorannya larut. Tiriskan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan cabe merah dan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
4. Masukkan terasi, aduk hingga terasi larut.
5. Tambahkan cuciwis dan tomat, aduk rata.
6. Tutup panci, besarkan api dan masak hingga layu.
7. Bumbui dengan kaldu bubuk, merica dan garam. Beri sedikit air dan aduk hingga seluruhnya lunak.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Viral Perampok Bersajam Gasak Warteg di Jaktim, Polisi Turun Tangan
• Resep Nugget Ayam Wortel
• Kasus Covid-19 Bisa Naik Lagi, Pemerintah Diminta Jangan Buru-buru Tetapkan Stasus Endemi