Ini Resep Mudah Membuat Kakap Goreng Saus Lada Hitam

Kakap Goreng Saus Lada Hitam (Cookpad/MariaSVeronika)

Sedang bingung di rumah karena tidak ada kegiatan? Gimana kalau kita masak Kakap Goreng Saus Lada Hitam saja di rumah? Pembuatannya mudah kok guys! Berikut ini resep mudahnya!

Bahan:

• 300 g fillet kakap, potong tipis lebar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 100 g tepung kanji
• Minyak goreng

Saus Lada Hitam:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50 g bawang bombay, cincang kasar
• 50 g paprika, potong dadu kecil
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdt merica hitam, memarkan
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 250 ml air
• 1 sdt tepung kanji

Cara Membuat:

1. Lumuri fillet ikan dengan merica dan garam hingga rata.
2. Celupkan ke dalam putih telur.
3. Taburi dengan tepung kanji hingga rata.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
5. Angkat dan tiriskan.

Saus Lada Hitam:

1. Tumis bawang putih hingga kuning.
2. Masukkan bawang bombay, aduk hingga layu.
3. Tambahkan paprika, aduk hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, merica, kecap asin dan kecap manis.
5. Beri air, didihkan.
6. Larutkan tepung kanji dengan sedikit air.
7. Tuangkan ke dalam saus, didihkan hingga kental. Angkat.
8. Taruh kakap di piring saji.
9. Siram dengan Sausnya.

Artikel Menarik Lainnya:

• Muncul Skenario PPKM Darurat Diperpanjang hingga 6 Minggu, Ini Kata Wagub DKI
• Menkes Budi Pusing Lihat Kontroversi Vaksin Berbayar
• Elon Musk Ternyata Tak Ingin Jadi Bos di Tesla Maupun SpaceX, Apa Alasannya?