Nikmatnya Sayur Nangka Yang Bisa Disajikan Pada Saat Ada Tamu di Rumah

Sayur Nangka (Cookpad/Susan Mellyani)

Jika kamu bingung mau buat apa jika tamu datang, pastikan kamu ada buat Sayur Nangka yang bisa tambahkan selera makan tamu. Berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan:

• 500 g nangka muda
• 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
• 5 lembar daun kol, iris kasar
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 750 ml santan sedang
• 250 ml santan kental

Bumbu:

• 5 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 butir kemiri
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 butir kapulaga
• 3 cm kunyit
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bumbu: Giling halus semua bahan bumbu dengan ulekan atau blender. Sisihkan.
2. Potong-potong kasar nangka muda. Kemudian rebus dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
3. Tuang santan sedang dalam panci, tambahan Bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan nangka rebus dan kacang panjang. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah santan agak susut.
5. Masukkan kol dan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih dan kol lunak.
6. Angkat, sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Viral! Oknum Ngaku Nakes Manfaatkan Vaksinasi untuk Minta Foto Payudara dan Vagina
• Samsung Galaxy S22 Ultra Disebut Masih Pakai Lensa 108MP, Bukan 200MP!
• Varian Baru Virus Corona yang Paling Menular di Dunia Menyebar Cepat di Amerika Selatan