Resep Bubur Manado Yang Bisa Kamu Buat di Rumah

Bubur Manado (Cookpad/DapurGiok)

Salah satu menu yang bisa kamu buat hari ini adalah Bubur Manado yang rasanya lezat banget. Cara buatnya juga tak terlalu sulit kok guys. Berikut ini resep mudah membuat Bubur Manado.

Bahan:

• 200 g beras
• 2 liter air
• 1 lembar daun pandan muda, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdt garam
• 1 buah jagung manis, pipil bijinya
• 500 g labu kuning yang tua, potong kecil
• 100 g daun kangkung/bayam
• 50 g daun lelem, iris kasar
• 100 g daun gedi, iris kasar
• 30 helai daun kemangi

Pelengkap:

• 200 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
• Sambal rawit merah

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih. Didihkan air, masukkan beras. Masak dengan api sedang hingga beras pecah.
2. Tambahkan daun salam, daun pandan dan serai. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
3. Masukkan labu kuning dan jagung manis serta garam.
4. Masak hingga menjadi beras bubur yang hampir lembut dan labu menjadi lembut.
5. Tambahkan daun kangkung, lelem dan gedi. Masak hingga layu dan lunak serta bubur mengental.
6. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu lalu angkat.

Artikel Menarik Lainnya:

• Tamara Bleszynski Mendadak Unggah Foto Liang Lahat dan Singgung Soal Mati, Bikin Merinding
• 4.463 Aparat Gabungan Dikerahkan untuk Amankan PPKM Darurat di Jakarta
• Pimpinan DPR Minta Pemerintah Gencarkan Sosialisasi PPKM Darurat dan Vaksinasi di Ponpes