Siang Ini Kita Coba Buat Ayam Rica-rica Yuk Guys

Resep Ayam Rica-rica (Cookpad/Dapur Sachi)

Kamu yang tengah bersiap-siap untuk masak makanan untuk makan siang nanti, maka kami merekomendasikan kamu untuk masak Ayam Rica-rica saja di rumah. Menu yang satu ini mudah kok pembuatannya!

Kamu yang tertarik membuatnya segera di rumah, berikut ini resepnya.

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
• 1 sdt garam
• 2 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 lembar daun pandan muda, iris tipis

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 20 cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah besar
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Taburan:

• Daun kemangi

Cara Membuat :

1. Remas potongan ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
3. Goreng ayam hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus.
5. Aduk hingga harum dan matang.
6. Masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Aduk hingga layu.
7. Masukkan potongan ayam goreng, aduk hingga bumbu merata.
8. Tambahkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
9. Sajikan hangat.

Artikel Menarik Lainnya:

• FOTO: Kebakaran Permukiman di Dumai
• Pemprov DKI Beri Sanksi Berat Bagi Kantor yang Tak Terapkan Seluruh Karyawan WFH
• Yuni Shara Jadi Sorotan Gegara Temani Anak Nonton Film Porno, Venna Melinda Buka Suara