Resep Membuat Kolang-kaling Gula Aren Yang Enak Dan Juga Lezat

Ilustrasi Kolang-kaling Gula Aren (Cookpad/Andrenia Giawati)

Menu kolang-kaling tak hanya ada saat lebaran saja. Kamu bisa juga membuatnya jika memang ingin menyantapnya. Nah, sekarang ini kita coba buat Kolang-kaling Gula Aren yuk. Ini resepnya!

Bahan :

• 1 kg kolang-kaling Binjai
• air bekas cucian beras
• 1 lembar daun pandan
• 5 lembar daun jeruk purut
• 250 g gula aren
• 100 g pasir
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Cuci bersih kolang-kaling. Tiriskan.
2. Rendam kolang-kaling dengan air bekas cucian beras selama 3 jam.
3. Cuci kolang-kaling sambil gosok-gosok hingga lendirnya bersih dan aromanya segar. Tiriskan.
4. Masak air secukupnya dalam panci. Masukkan kolang-kaling, daun pandan dan daun jeruk. Didihkan.
5. Tambahkan gula aren dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga air habis dan kolang-kaling berwarna kecokelatan mengilap. Angkat.
6. Dinginkan dan kemas dalam wadah bertutup.

Artikel Menarik Lainnya:

• Polisi Prancis Tengah Selidiki Jaringan Perampokan Lego Internasional!
• Sharon Stone Mengaku Pernah Menggaji Leonardo DiCaprio, Kok Bisa?
• Emma Stone Ingin Seperti Joaquin Phoenix di Film Cruella