Cobain Enaknya Empal Sapi Gepuk

Empal sapi gepuk. (Cookpad/Lasküche)

Empal gepuk merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan aneka bumbu dan dipukul-pukul hingga pipih. 

Langsung aja ini dia resep empal gepuk yang dibagikan Lasküche dalam akun cookpad miliknya. 

Bahan-bahan: 

• 500 gram daging sapi
• 700 ml santan
• 2 buah sereh
• 3 lembar daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• secukupnya gula merah sisir
• secukupnya kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus :

• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 3 buah kemiri
• 2 sdm ketumbar
• secukupnya lengkuas

Baca Juga: Begini Cara Bikin Sei Sapi Asap Khas Nusa Tenggara Timur

Cara Membuat: 

1. Cuci daging hingga bersih. Biarkan daging utuh tanpa dipotong.
2. Di dalam wajan, masukkan daging dan bahan-bahan seperti santan, bumbu halus, air asam jawa, gula merah sisir, sereh, daun salam dan kaldu bubuk. Masak hingga daging setengah empuk.
3. Angkat daging, setelah itu potong dan pukul-pukul hingga pipih. Masukkan kembali ke dalam wajan dan masak hingga daging empuk.
4. Goreng empal dengan minyak panas sebentar sebelum disajikan. Selamat mencoba! 

Artikel Menarik Lainnya:

• Membuat Bolu Milo Super Praktis
• Resep Pancake Pisang Sederhana Untuk Sarapan di Rumah
• 3 Resep Smoothie Simple yang Cocok Untuk Sarapan Pagi Anda