Resep Makanan Sehat, Sup Kacang Merah

Ilustrasi sup kacang merah. (Instagram/lilyminarosa)

Bagi kamu yang saat ini tengah menjalani program diet atau kepengin menyantap makan-makanan yang sehat, sup kacang merah layak kamu coba. Selain karena alasan menyehatkan, menu yang satu ini juga sangat mudah dibuat. Ini dia resepnya.

Bahan-bahan:

•  500 gram kacang merah
•  300 gram daging sapi
•  2 batang daun bawang
•  2 batang seledri
•  1 buah tomat
•  1 buah kentang

Bumbu halus

•  6 siung bawang putih
•  1 ruas jahe
•  1/4 bagian pala
•  Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

•  Terlebih dahulu rebus daging hingga empuk, angkat, dan potong dadu.
•  Cuci kacang hingga bersih, masukkan ke dalam air kaldu daging.
•  Masukkan bumbu halus, irisan kentang, dan daging sapi ke dalam rebusan kacang merah. Masak hingga semua bahan empuk.
•  Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan tomat.
•  Aduk sebentar dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Polri Bantah Mahasiswa Uncen adalah Tahanan Politik, Tapi Pelaku Kriminal
• Tren Penggunaan Sepeda Mulai Tumbuh, Pengamat: Infrastruktur Tidak Ada
• Membuat Gogos, Lemper Ikan Bakar Ala Makassar