Kuliner Bali yang satu ini tak boleh kamu lewatkan begitu saja. Sayuran dipadukan dengan santan dan ditambah taburan bawang goreng yang mampu menggoda selera. Tertarik dengan resepnya?
Bahan-bahan:
- 150 g bayam
- 100 g kacang panjang, potong
- 100 g kol, iris kasar
- 100 g taoge, seduh air panas, tiriskan
- 150 ml santan kental dari santan segar
- 2 buah jeruk limau, diperas airnya
Taburan
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 2 sdm bawang merah goreng
Bumbu
- 4 sdm bawang goreng
- 3 sdm bawang putih goreng, gerus kasar
- 1/2 sdt terasi matang, haluskan
- 4 buah cabe rawit merah, iris halus
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
- 5 cm kencur, bakar, gerus halus
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula aren, sisir halus
- 3 sdm minyak kelapa panas
Cara membuat:
- Pertama, didihkan air di dalam panci. Tambahkan sedikit garam.
- Rebus sayuran secara terpisah. Rebus hingga lembuk.
- Setelah itu, campurkan semua sayuran yang telah direbus di dalam satu wadah.
- Untuk bumbunya, campurkan semua bahan bumbu, aduk hingga larut dan rata.
- Tambahkan santan dan air jeruk limau, aduk rata.
- Aduk sayuran dan bumbu hingga tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan cabe merah dan bawang merah goreng. Aduk rata.
Artikel Menarik Lainnya:
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber:
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERBARU
