Tempe Saus Asam Manis, Cocok Dijadikan Menu Pendamping

Resep tempe saus asam manis (INSTAGRAM/@Indirapupu)

INDOZONE.ID - Banyak cara untuk mengolah tempe jadi sajian lezat. Misalnya diolah dengan saus asam manis dan cocok menemani lauk utama di meja makan. 

Dikutip resepnya dari akun Instagram @indirapupu, berikut resep dan cara membuat tempe saus asam manis, Rabu (12/2/2020).

Baca juga: Resep Nugget Asam Manis: Camilan Praktis dengan Cita Rasa Segar dan Gurih

Bahan-bahan:

• 250 gr tempe
• 15 butir telur puyuh
• Seruas lengkuas, geprek
• 50 ml air
• Garam secukupnya 

Bahan bumbu halus:

• 4 batang cabe merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 buah tomat

Bahan saus:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal 

Cara memasak:

• Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kemudian goreng sebentar.
• Potong-potong tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga kecoklatan.
• Tumis bumbu halus beserta lengkuas hingga harum, kemudian masukkan tempe goreng beri air lalu masukkan bahan saus.
• Masukkan telur puyuh masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, sajikan selagi hangat.