Slurrpp, Segernya Es Stik Mangga Ala India Ini

Ilustrasi/tastytrials

Saat cuaca yang terik seperti saat ini, kerongkonganmu pasti memberontak kepengin minuman yang segar. Namun apa jadinya ketika kamu lagi di rumah dan malas pergi ke luar untuk membeli? Nah untuk itu, ada baiknya kamu mencoba resep es stik mangga ala India seperti berikut.

Bahan-bahan:

- 500ml susu

- 1 1/2 cangkir gula

- 2 sendok makan krim

- Beberapa helai kesar (rempah-rempah India)

- 1 ¼ cangkir daging buah mangga

- 2 sendok makan kacang pistachio

- Cetakan (memuat delapan buah)

- 8 tongkat es krim

Cara membuat:

- Pertama sekali, kamu terlebih dulu memanaskan susu dalam wajan lebar dan didihkan.

-Kemudian, sisihkan 1-2 sendok makan susu yang sudah dididihkan ke dalam mangkuk kecil dan kemudian tambahkan sedikit kesar ke dalamnya.

- Sisa susu yang telah dididihkan tadi, selanjutnya kamu masak di atas api sedang, aduk sesekali agar tak gosong.

- Kesar yang sudah dimasukkan ke dalam susu yang dididihkan sebelumnya, kemudian masukkan setengahnya kembali ke susu yang tengah dimasak. Kemudian tambahkan gula dan krim, dan masak selama 1-2 menit lagi.

- Selanjutnya, biarkan susu hingga dingin.

- Setelah susu agak dingin, tambahkan buah mangga dan pistachio dan kemudian tuangkan ke dalam cetakan.

- Kemudian taruh ke dalam freezer selama dua jam. Keluarkan kembali dan letakkan stik es krim ke masing-masing cetak. Selanjutnya tunggu selama 4 jam.

Dan es stik mangga yang segar ini sudah siap disajikan dan dislurppp. Yuk dicoba guys!