INDOZONE.ID - Tahu adalah salah satu bahan makanan yang paling serbaguna, murah, dan kaya protein. Selain digoreng atau direbus biasa, tahu bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang tidak membosankan.
Cocok untuk lauk, camilan, hingga hidangan utama. Jika kamu sedang mencari ide masak tahu yang praktis dan enak, berikut adalah 4 kreasi tahu yang bisa kamu coba di rumah.
Baca juga: Turis Korea Kegep Paralayang di Gunung Bromo, Kejadiannya Ternyata 2 Bulan Lalu
1. Tahu Rambutan
Cemilan gurih dengan tampilan mirip rambutan ini pasti bikin ketagihan.
Bahan-bahan:
- 6 buah tahu putih
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 butir telur puyuh (atau sesuai selera)
- Mi instan (ambil mi-nya saja, hancurkan kasar)
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Baca juga: 17 Caption Singkat tentang Cupcake Dalam Bahasa Inggris yang Bikin Feed Instagram Kamu So Sweet
Cara membuat:
- Goreng bawang putih dan bawang merah, lalu haluskan.
- Hancurkan tahu, campur dengan bawang goreng halus, gula, garam, dan merica. Tambahkan sedikit air.
- Bentuk adonan bulat, masukkan telur puyuh di tengahnya.
- Gulingkan ke dalam mi yang sudah dihancurkan.
- Goreng hingga kuning keemasan.
Tahu Rambutan siap dinikmati!
2. Tahu Bakso
Rasanya mirip bakso daging, tapi lebih hemat karena campuran tahu.
Bahan-bahan:
- 100 g daging sapi cincang
- 50 g daging ayam cincang
- 30 g putih telur
- 250 ml air es
- 100 g tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- Tahu putih secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan daging sapi, ayam, garam, merica, dan gula.
- Tambahkan putih telur dan air es, blender lagi hingga lembut.
- Pindahkan ke wadah, masukkan tepung tapioka dan daun bawang, aduk rata.
- Belah tahu, isi dengan adonan bakso.
- Kukus selama 30 menit hingga matang.
Tahu Bakso siap disajikan!
3. Tahu Fantasi
Kreasi tahu dengan warna-warni sayuran, cocok buat bekal anak-anak.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih
- 5 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
- 250 g wortel, parut atau haluskan
- 100 g taoge
- 5 batang seledri, iris halus
- 200 g tepung terigu
- 2 butir putih telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 4–5 butir telur puyuh untuk isi
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Haluskan tahu, campur dengan bawang goreng halus, wortel, putih telur, tepung terigu, taoge, seledri, garam, dan merica.
- Olesi loyang dengan sedikit minyak, tuang adonan.
- Tambahkan telur puyuh di tengah adonan.
- Kukus hingga matang, lalu potong-potong.
- Goreng sebentar hingga bagian luar kecokelatan.
Tahu Fantasi siap disantap!
4. Tahu Kribo
Teksturnya kriuk-kriuk di luar, lembut di dalam. Tambah enak dengan topping.
Bahan-bahan:
- 5 buah tahu cina (tahu putih besar)
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 50 g tepung sagu/tapioka
- 100 g tepung maizena
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Topping: abon sapi dan mayones
Cara membuat:
- Potong-potong tahu sesuai selera.
- Campurkan tepung sagu, maizena, ketumbar, bawang putih bubuk, merica, garam, lalu beri sedikit air hingga jadi adonan pelapis.
- Celupkan tahu ke dalam adonan, lalu goreng hingga renyah.
- Angkat, tiriskan, lalu beri topping abon sapi dan mayones.
Tahu Kribo siap menggoyang lidah!
Itu dia 4 kreasi tahu yang gampang banget dibuat di rumah. Bisa jadi lauk, camilan, atau bekal anak-anak.
Selain enak, bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan murah meriah. Jadi, mau coba yang mana dulu nih: Rambutan, Bakso, Fantasi, atau Kribo?
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: YouTube/MasakTV
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
