Resep Popcorn Chicken Homemade, Renyah di Luar Lembut di Dalam

Resep Popcorn Chicken (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Popcorn chicken adalah camilan yang renyah dan gurih, bikin nagih di setiap gigitan. Dengan potongan ayam kecil yang dibalut tepung krispi, makanan ini jadi favorit banyak orang.

Biasanya, popcorn chicken banyak dijual di restoran cepat saji, tapi kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana dan lebih sehat.

Resep ini cocok banget buat camilan keluarga, teman nonton film, atau bekal anak ke sekolah. Cara membuatnya juga gampang, tanpa ribet.

Yuk, ikuti resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi Ayam:

• 500 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 4 siung bawang putih 
• 1/4 bawang bombai 
• 100 ml susu 
• 3/4 sdt garam 
• 3/4 sdt kaldu bubuk/ penyedap 
• 1/4 sdt merica 
• 1/2 sdm mixed herbs 
• 1 sdt paprika bubuk 
• 1 sdt cuka 
• 2 sdm saus sambal 
• 1 butir telur 
• 6 sdm campuran tepung kering 

Baca Juga: Resep Chicken Shawarma Pasta: Perpaduan Lezat Timur Tengah dan Italia

Bahan Tepung Kering:

• 300 gram tepung terigu protein sedang 
• 2 sdt paprika bubuk 
• 100 gr tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Lainnya:

• Minyak goreng secukupnya
• Saus sambal 

Cara Membuat Popcorn Chicken:

Resep Popcorn Chicken (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Marinasi Ayam

• Pertama, blender bawang putih, bawang bombai, dan susu hingga halus.
• Setelah itu, tuangkan bumbu halus ke dalam potongan ayam.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, paprika bubuk, cuka, dan saus sambal.
• Masukkan juga telur dan 6 sdm tepung kering, lalu aduk hingga merata. Diamkan di kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

Baca Juga: Resep Chicken Cordon Bleu ala Solaria, Dijamin Lumer dan Lezat!

2. Siapkan Tepung Kering

• Campurkan tepung terigu, paprika bubuk, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam wadah, aduk rata.

3. Balut Ayam dengan Tepung

• Ambil ayam yang sudah dimarinasi, balurkan ke dalam tepung kering hingga seluruh bagian terlapisi sempurna.
• Remas-remas ringan agar tepung menempel lebih baik dan menghasilkan tekstur renyah.

4. Goreng Ayam

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan

• Popcorn chicken siap disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap.

Baca Juga: Resep Salted Egg Chicken ala Singapura: Enak dan Mudah Dibuat