Menikmati Kelezatan Coto Makassar, Kuliner Ikonik dari Tanah Sulawesi

Menikmati kelezatan Coto Makassar.

INDOZONE.ID - Kuliner Indonesia memiliki kekayaan rasa dan aroma yang beragam. Salah satu makanan yang menonjol adalah Coto Makassar. Ini merupakan hidangan khas Sulawesi Selatan yang telah memikat hati banyak orang dengan kelezatannya.

Coto Makassar memiliki sejarah panjang yang mencerminkan budaya dan kekayaan rempah-rempah di Makassar. Diperkirakan bahwa Coto Makassar sudah ada sejak abad ke-16, di mana pengaruh Arab dan India dalam perdagangan rempah-rempah telah memberikan kontribusi pada kekhasan rasa dan bumbu yang digunakan dalam Coto Makassar.

Baca Juga: Coto Makassar tiba-tiba Mendunia di Panggung Lomba Masak MNEK 2023

Menikmati kelezatan Coto Makassar.

Salah satu alasan mengapa Coto Makassar sangat disukai adalah keunikan rasa dan aroma yang dihasilkan dari perpaduan rempah-rempah yang kaya dan bumbu-bumbu khas. Kuah coto yang kental dan gurih, dihasilkan dari campuran bumbu seperti ketumbar, kunyit, merica, bawang putih, dan jintan. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi atau jeroan, seperti hati dan babat, yang dimasak hingga empuk.

Proses memasak Coto Makassar membutuhkan ketelatenan dan keterampilan dalam menggabungkan bumbu-bumbu yang tepat. Daging direbus dalam kuah bumbu yang telah diolah dengan cermat, hingga mendapatkan tekstur rasa yang diinginkan. Proses memasak yang memakan waktu cukup lama ini adalah kunci utama dalam menciptakan cita rasa yang autentik dan lezat.

Baca Juga: Makan Coto Makassar, Perasan Jeruk Nipis Ibu Ini Gaspoll....!!

Menikmati kelezatan Coto Makassar.

Tidak hanya lezat, Coto Makassar juga memiliki nilai budaya dan tradisi yang dalam. Hidangan ini sering disajikan dalam acara-acara khusus, seperti pernikahan, pesta keluarga, dan perayaan agama. Keberadaan Coto Makassar dalam berbagai acara ini membuatnya menjadi simbol kebersamaan dan keramahan di tengah masyarakat Makassar.

Kelezatan kuah kentalnya yang berpadu dengan daging empuk dan rempah-rempah khas, telah berhasil memikat banyak lidah di Indonesia dan luar negeri. Makanan ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang mempertahankan tradisi dan menjaga kenangan budaya yang tak ternilai.

Writer: Putri Octavia Saragih

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators