Resep Goi Cuon, Lumpia Transparan Khas Vietnam

Goi Cuon, lumpia transparan khas Vietnam. (Z Creators/Fabiola Lawalata)

Di Indonesia, lumpia adalah sayuran dan atau daging yang dibalut tepung gandum tipis, sehingga menyembunyikan isiannya. Lazimnya lumpia digoreng garing untuk dijadikan camilan.

Seperti di Indonesia, di Vietnam ada juga camilan lumpia. Namun bentuknya berbeda dari yang dikenal di Tanah Air.

Lumpia yang dikenal dengan nama göi cuôn ini yang terbuat dari kulit rice paper dengan bentuk transparan. Isiannya terdiri dari sayuran segar dan protein seperti rebusan udang atau irisan ayam rebus.

Lumpia goi cuon bisa kamu coba bikin sendiri di rumah. Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan sambil ngobrol bareng keluarga atau teman, atau sambil menonton film.

Baca Juga: Mie Ayam Sak Wajan Gresik, Porsi Jumbo Harga Mulai Rp12 Ribuan, Mau?

Resep Lumpia Vietnam Transparan (Goi Cuon)

Bahan-bahan:

14 bungkus rice papers

200 gram udang, bersihkan dan rebus sebentar

14 lembar daun selada

100 gram bihun,  rebus dan dinginkan

100 gram tauge

50 gram daun ketumbar

50 gram daun mint

Baca Juga: Sejarah Sate Maranggi Hj Yetty Purwakarta, Kelezatannya Bikin Pengunjung Berdatangan

Cara membuat:

1. Mulailah dengan melembutkan rice papers. Isi mangkuk besar dengan air hangat dan rendam rice papers sampai melunak.

2. Letakkan di atas rice papers bahan-bahan lainnya seperti : bihun, udang, daun salada, daun mint, daun ketumbar dan tauge.

3. Lipat rice papers seperti amplop, dan gulung.

4. Ulangi sampai bahan habis

5. Lumpia Vietnam ini bisa dinikmati dengan saus favorit khas Vietnam, yaitu campuran saus ikan, cabai, bawang putih dan perasan jeruk nipis & kacang tanah goreng.

Artikel Menarik Lainnya:

• 9 Inspirasi OOTD Celana Jeans untuk Pengguna Hijab, Kekinian!
• Profil Flairene Candrea, si Pembawa Bendera Indonesia di Acara Pembukaan SEA Games 2023
• Daus Mini Girang Resmi Cerai dari Shelvie Hana: Enak Jadi Duda, Bisa Deketin Banyak Cewek

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.