Kamis, 20 APRIL 2023 • 20:40 WIB

Resep Biji Ketapang Crispy, Cocok Buat Isian Toples Lebaran

Author

Z Creators

Resep Biji Ketapang Crispy. (Z Creators/Arina Amaliya)

Momen lebaran tidak lengkap rasanya tanpa aneka makanan dan kue yang dihidangkan. Selain kue nastar yang jadi camilan favorit disaat lebaran, ada juga biji ketapang yang tidak kalah enak. Kue biji ketapang merupakan makanan tradisional yang berasal dari Betawi.

Kue kering ini memiliki cita rasa manis dan renyah. Rasanya yang nikmat membuat siapapun ketagihan saat mencicipi nya. Tidak heran jika kue legendaris ini masih eksis hingga saat ini. Cara pembuatannya pun cukup mudah.

Berikut bahan dan cara membuat kue biji ketapang.

Bahan-bahan:

250gr terigu pro sedang
80gr kelapa parut
5sdm gula pasir
5sdm margarin
50ml santan
1/2 sdt garam
1 butir telur
1 bungkus vanili bubuk

Langkah-langkah membuatnya:

Sangrai kelapa parut dengan api kecil sampai kering
Masukkan 5sdm gula pasir, 1 butir telur, 1/2 sdt garam, dan 1 bungkus vanili bubuk kedalam mangkuk kemudian aduk sampai rata dan gula larut
Kemudian masukkan 5sdm margarin dan aduk kembali sampai tercampur rata
Setelah itu masukan 250gt terigu dan 80gr kelapa sangrai, aduk sampai rata
Selanjutnya, tambahkan 50ml santan kental kemudian uleni adonan hingga kalis atau bisa dibentuk
Ambil sejumput adonan kemudian digulung memanjang
Gunting adonan yang sudah dibentuk dengan posisi serong dan letakkan diatas wadah yang telah ditaburi tepung terigu
Siapkan minyak panas lalu goreng adonan yang telah dipotong dengan api kecil
Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan
Setelah matang tiriskan biji ketapang dan tunggu hingga dingin
Biji ketapang siap dihidangkan

Nah itulah resep dan cara membuat kue biji ketapang cocok buat isi toples lebaran kamu. Selamat mencoba!

Artikel menarik lainnya:

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone.Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators.