Resep Menu Buka Puasa Ala Chef Amerika Serikat, Shayna: Bahan Dasar Kurma

Hasil olahan kurma ala chef asal Amerika Serikat, Shayna Telesmanic. (YouTube/atamericaa)

Buat kamu yang bosan buka puasa dengan menu yang itu-itu saja, gak perlu khawatir. Sebab, pada zaman sekarang ini tentu saja sangat mudah untuk mencari referensi menu berbuka puasa.

Misalnya mengolah kurma menjadi santapan yang menarik. Seperti yang dilakukan chef asal Amerika Serikat, Shayna Telesmanic.

Dalam kegiatan Ramadan Delights with U.S di @america, Pasific Place Mall, Jakarta Selatan, Chef Shayna langsung mempraktekkan bagaimana membuat menu buka puasa dari kurma.

Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan, dan bagaimana proses membuatnya? Simak ulasan singkat berikut ini.

Baca Juga: Kebiasaan Unik Olla Ramlan saat Sahur: Hanya Makan Kurma dan Minum Air Mineral

Bahan-bahan:

- Kurma

- Kacang mete/jambu mete

- Cokelat yang sudah dilelehkan

“Untuk kacang, bisa diganti almond, pistachio, selai kacang. Namun sebagai catatan, kalau pakai selai kacang, rasanya seperti snikers, dapat ditambahkan garam sedikit akan menjadi makanan penutup/dessert yang enak),” ucap Chef Shayna, pada Jumat (14/4/2023) kemarin.

Tidak hanya itu, Chef Shayna bilang, jika kamu pencinta makanan gurih atau asin, bisa mengganti cokelat itu dengan keju.

“Untuk yang savory, asin, atau gurih, bisa menggunakan krim keju, keju mascarpone. Ini merk keju asal Italia yang di dalamnya terdapat tiramisu,” katanya.

Baca Juga: Simple, Ternyata Ini Manfaat Berbuka dengan Kurma dan Segelas Air Putih

Cara Membuat:

1. Belah kurma, dan buang bijinya

2. Cacah atau potong kacang mete

3. Isi kurma dengan kacang mete yang sudah dipotong-potong tadi.

4. Kurma+kacang dicelupkan ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan

5. Lalu cemilan kurma ini sudah bisa disajikan

6. Jika mau, kamu bisa juga cacah atau potong-potong pistachio atau kelopak bunga mawar, taburkan di atas kurma yang sudah dibaluri cokelat.

Chef Shayna bilang, kurma memiliki kandungan yang tinggi serat dan bagus untuk dikonsumsi setiap hari.

“Dengan ditambah sedikit kacang, kamu mendapatkan protein, dan itu menjadikan makanan yang sempurna (kurma+kacang),” tuturnya.

Chef Shayna bahkan setiap pagi sarapan dengan mengonsumsi kurma. Sehingga, ia mendapatkan energi setelah mengonsumsinya.

“Saya memakannya tiap pagi (sarapan). Kurma baik dimakan untuk tenaga, alias stamina.  Namun tidak meningkatkan gula darah, dan kamu bisa makan kapan saja,” imbuhnya.

Gimana, mudahkan, resep olahan kurma ala Chef Shayna Telesmaniac untuk buka puasa? Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• 3 Cara Memilih Kurma yang Manis Alami, Ini Langkah Efektifnya!
• 9 Manfaat Kurma Ajwa untuk Kesehatan dan Ibu Hamil, Simak!
• Bakpia Kurma, Inovasi Baru Bakpia Juwara Satoe Sambut Ramadan