Resep Makaroni Schotel Udang Sayur, Gurih Lembut Creamy Nyatu di Mulut

Ilustrasi makaroni schotel. (Pinterest)

Makaroni schotel termasuk makanan Western dari Eropa yang populer di Indonesia. Sudah pernah coba resep makaroni schotel udang sayur?

Hidangan yang terbuat dari pasta makaroni ini biasanya diolah bersama keju, susu, dan asupan protein seperti ayam, sapi, hingga udang.

Bisa juga dicampur dengan sayuran seperti wortel dan buncisseperti resep makaroni schotel kali ini agar nutrisinya lebih tinggi.

Berikut resep makaroni schotel udang sayur dari homecooking influencer @dhilasina.

Baca Juga: Makaroni Kriuk Pedas, Cocok untuk Camilan Soremu

Bahan:

• 100 gr makaroni
• 2 butir telur
• 200 ml susu
• 150 gr udang, cincang, marinasi dengan air jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang bombai kecil, cincang
• 1 sdm margarin
• 50 gr wortel, potong dadu
• 50 gr buncis, potong dadu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica
• 50 gr keju ricotta 
• 50 gr keju mozzarella 

Baca Juga: Resep Sederhana Tumis Makaroni Bakso Pedas

Cara pembuatan:

1. Rebus makaroni dengan sedikit garam sampai empuk, tiriskan
2. Campur susu, telur, garam, merica dan kaldu bubuk dalam wadah, aduk rata, sisihkan
3. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, masukkan sayuran, masak sampai sayuran matang, tambahkan udang cincang, beri garam dan merica, masak sampai udang matang.
4. Susun makaroni, keju ricotta, isian udang, tutup dengan makaroni lagi dalam wadag. Tuang campuran susu, taburi dengan keju mozzarella.
5. Panggang di suhu 180°C api bawah sekitar 25 - 30 menit, tambah api atas 5 menit terakhir, sampai matang. Sajikan hangat.
    

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Sup Ayam Makaroni ala Chef Devina Hermawan: Gurih dan Nikmat, Cocok Buat Makan Malam
• Enaknya Makaroni Keju Pedas yang Bisa Kita Bikin di Rumah
• Cocok untuk Camilan, Ini Resep Perkedel Makaroni Pedas