Resep Es Krim Kelapa, Dingin-dingin Empuk Bikin Adem

Ilustrasi es krim kelapa. (FREEPIK)

Es krim termasuk makanan penutup alias dessert yang banyak disukai orang. Yuk bikin es krim kelapa sendiri tanpa perlu beli.

Bahan utamanya mudah ditemukan yakni kelapa muda hingga santan. Tekstur dan rasa es krim kelapa yang dingin-dingin empuk segar bisa menenankan hati dan pikiran.

Lembutnya es krim kelapa yang meleleh di mulut bikin jatuh cinta pada suapan pertama.

Berikut resep es krim kelapa yang dihimpun dari Times of India.

Baca Juga: Bukan Tusuk Gigi, Tapi Paku yang Tersemat di Daun Lemper Ini, Netizen: Mengandung Zat Besi

Bahan:

• 2 cangkir daging kelapa muda cincang
• 1 cangkir krim kocok
• 1 cangkir susu kental manis
• 3/4 cangkir air kelapa muda
• 1 cangkir santan

Baca Juga: Cuaca Lumayan Panas Banget! Yuk Bikin Resep Es Teler Biar Gak Gerah

Cara pembuatan:

1. Masukkan santan, air kelapa muda, dan daging kelapa muda dalam blender lalu haluskan sampai membentuk pasta. Sisihkan.
2. Tuangkan krim kocok ke dalam mangkuk dan kocok hingga kaku. Kemudian, campur krim kocok dengan adonan kelapa yang sudah diblender tadi. Aduk dengan lembut.
3. Tambahkan susu kental manis ke dalam campuran krim kocok dan pasta kelapa. Aduk hingga tercampur rata. 
4.  Bekukan adonan es krim kelapa dalam wadah di lemari es selama kurang lebih 4-5 jam.
5. Setelah beku, keluarkan es krim dan tuangkan ke dalam batok kelapa atau mangkuk saji. Siap dinikmati.

Artikel Menarik Lainnya:

• Viral Es Krim Mixue Dicampur Rujak Buah, Sekte Baru?
• Resep Es Krim Alpukat Susu, Camilan Segar dan Sehat!
• Bikin Penasaran! Di Purbalingga Ada Batok Kelapa Isi Soto, Pakai Sambel Jadi Tambah Jos!