Cara Membuat Es Oyen Khas Bandung, Resepnya Gampang Banget!

Es oyen (Instagram/@rasarasa346)

Kalau kamu jalan-jalan ke Bandung, kamu akan menemukan penjual es oyen di pinggir jalan.

Resep es oyen sekilas mirip seperti es teler, karena warnanya yang cenderung kemerahan.

Yang membedakannya, es oyen memakai tambahan cincau dan mutiara atau pacar cina.

Bahan utama yang digunakan sebagai isi es oyen adalah buah alpukat dan kelapa muda.

Resep Es Oyen

Nama es oyen diambil dari nama penjual es campur yang terkenal di Bandung, yaitu Pak Oyen.

Enggak perlu jauh-jauh ke Bandung, berikut resep es oyen khas Kota Kembang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 buah kelapa muda, pisahkan airnya, kerok tipis dagingnya

• 3 buah alpukat matang, kerok

• 1 genggam nangka, potong dadu

• 1/2 pack mutiara, rebus matang

• 1 sachet nutrijel rasa apa saja, buat sesuai instruksi kemasan

• kental manis secukupnya

• sirup pandan secukupnya (rebusan air + gula + daun pandan)

• es batu secukupnya

Cara Membuat Es Oyen

Setelah semua bahan es oyen tersedia, saatnya mencoba resepnya secara bertahap.

Adapun langkah-langkah cara membuat es oyen sederhana yang bisa untuk jualan, yakni sebagai berikut:

1. Campur semua bahan di dalam wadah, mulai dari kelapa muda, air kelapa, alpukat, nangka, mutiara, dan potongan jelly.

2. Beri sirup dan kental manis sesuai selera, kemudian tambahkan es batu.

3. Aduk rata dan tes rasa. Es oyen siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat es oyen khas Bandung yang manis dan segar. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Sambal Gami Ikan Bawis Khas Bontang, Enak Pakai Cobek!
• Cara Membuat Es Kopyor Agar-Agar untuk Jualan, Ini Resepnya!
• Resep Chocolate Cake Kukus Lembut, Cara Membuatnya Sederhana!