Resep Crispy Chicken Salad, Perpaduan Protein dan Sayur untuk Santapan Keluarga

Ilustrasi crispy chicken salad. (FREEPIK)

Makanan untuk keluarga tentu diupayakan menyajikan menu yang sehat dan seimbang nutrisinya. Nah, kamu bisa mencoba resep crispy chicken salad berikut ini.

Crispy chicken salad ini adalah perpaduan kandungan protein dan sayuran dalam satu menu yang nikmat.

Gunakan dada ayam fillet sebagai bahan utama dan sayuran seperti kol ungu, daun selada, hingga bayam untuk campuan salad.

Baca Juga: Jadi Tradisi Kuliner, Ini Alasan Orang Jepang Suka Makan Ikan dan Daging Mentah

Bahan Olahan ayam

• 2 buah dada ayam fillet, iris melebar (1 buah dada dipotong 3 bagian)
• 2 buah bawang putih dihaluskan
• 100 mililiter susu cair
• garam, kaldu ayam bubuk, dan merica secukupnya
• 50 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• tepung roti secukupnya

Olahan saus

• 1 sendok makan mustard
• 1,5 sendok makan yogurt plain/ greek yogurt
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok makan air perasan lemon
• 1 sendok teh sea salt (garam kasar)
• 1/4 sendok teh rash blackpepper
• 1/2 sendok makan olive oil

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Makanan Murah Meriah ala Anak Kos

Isi salad

• telur rebus
• tol Ungu
• taun Selada
• bayam
• tomat ceri
• jagung manis pipil

Cara membuat:

Olahan ayam

1. Marinasi ayam dengan bawang putih, susu cair, garam, kaldu ayam bubuk dan merica. Diamkan selama minimal 15 menit untuk membuat ayam memiliki tekstur yang lembut.
2. Setelah marinasi selesai, balur ayam dengan tepung terigu kemudian dilanjutkan dengan telur yang sudah dikocok, ditutup dengan baluran tepung roti.
3. Goreng ayam dengan minyak sayur dengan api yang sedang hingga matang.

Olahan saus dan salad

1. Campur semua bahan yang ada sampai menyatu dan memiliki cita rasa yang segar. Sisihkan.
2. Bahan sayur seperti kol ungu, daun selada, bayam, tomat ceri, dan jagung manis dicampur dalam satu mangkuk. Masukan beberapa sendok makan saus ke dalam mangkuk sayur lalu aduk rata.

Sentuhan terakhir

Tata sayur di atas piring favorit anda, beri potongan ayam dan telur. Jangan lupa tambahkan sedikit saus salad di atas ayam dan telur untuk mempercantik hidangan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Curhat Penjual Batagor Legendaris di Tulungagung, Gak Naikkan Harga Walau Minyak Langka

• Resep Tomyam Seafood Kuah Pedas, Cara Membuatnya Simple!

• Resep Omelet Ayam Praktis, Menu Bekal Mudah ke Kantor!