5 Resep Variasi Sambal Ekonomis, Bikin Lidah Membara!

Ilustrasi sambal (Freepik)

Sambal merupakan sajian pelengkap makanan yang rasanya tak bisa terpisah dari masyarakat di Indonesia.

Bahkan, setiap daerah di Indonesia memiliki beragam macam jenis sambal khas menunjukkan begitu lekatnya orang Indonesia dengan sensasi pedas saat menyantap makanan.

Bagi pencinta sambal, tentunya ini menjadi tantangan karena kamu harus memutar otak. Karena di samping harus hemat, kamu tetap harus memenuhi keinginan melahap hidangan ditemani sambal.

Berikut adalah 5 resep variasi sambal yang ekonomis yang bisa kamu coba, mengutip siaran pers dari Kobe melalui Antara, yuk simak!

1. Sambal Pepaya

Bahan :

• 150 gram pepaya matang
• Terasi secukupnya
• 4 sendok makan bubuk cabai
• 3 siung bawang merah
• 50 mililiter air
• 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Masukkan papaya, terasi, dan air. Blender hingga halus
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan tuang pepaya yang sudah diblender.
3. Masukkan bubuk cabai, masak hingga airnya asat, cek rasa

Sambal Pepaya siap disajikan.

Baca juga: Resep Sambal Terasi Ulek Kacang Panjang, Sambal Rumahan yang Bikin Gagal Diet!

2. Sambal Minyak Bawang

Bahan :

• 100 mililiter minyak goreng
• 4 sendok makan bawang merah goreng
• 6 sendok makan bubuk cabai

Cara membuat :

1. Bubuk cabai dan bawang goreng aduk rata dalam mangkok tahan panas
2. Panaskan minyak dan dituangkan ke dalam mangkok
3. Sambal Minyak Bawang siap disajikan

Untuk mendapatkan sensasi segar dengan menu ini, kamu bisa mencoba bawang merah iris yang belum digoreng.

3. Sambal Tomat Segar

Bahan :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 sendok makan bubuk cabai
• 2 buah tomat ukuran sedang
• ½ sendok teh terasi
• ½ sendok teh garam
• 2 sendok teh gula

Cara membuat :

1. Semua bahan yang diatas tuang semua ke dalam ulekan, haluskan dan cek rasa
2. Sambal Tomat segar siap disajikan

4. Sambal Labu Super Pedas

Bahan :

• 150 gram labu ( rebus )
• 4 sendok makan bubuk cabai
• 3 siung bawang merah
• 50 mililiter air
• 3 sendok makan minyak goreng
• Garam sesuai selera
• 1 sendok makan gula putih

Cara membuat :

1. Masukkan labu rebus, air, lalu blender hingga halus
2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan tuang labu yang sudah diblender dan masukkan juga bubuk cabai, tambahkan garam, gula, dan masak hingga airnya asat, lalu cek rasa
3. Sambal Labu Super Pedas siap disajikan

5. Resep Sambal kecap 

Bahan :

• 8 siung bawang merah ( rajang halus )
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak kotak kecil
• 100 mililiter kecap manis
• 5 sendok makan bubuk cabai

Cara membuat:

1. Ambil satu wadah masukkan bubuk cabai, bawang merah, air jeruk nipis, aduk rata kemudian masukkan tomat dan kecap manis aduk rata.
2. Sambal Kecap siap disajikan.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Resep Mudah Membuat Sei Sapi Sambal Matah, Dijamin Bikin Ketagihan
• Resep Sambal Matah Serai, Makan Jadi Tambah Nikmat!
• Cara Mudah Membuat Ayam Gepuk Sambal Matah