Minggu, 25 DESEMBER 2022 • 11:12 WIB

Resep Laksa Mie Shirataki, Rendah Karbo Cocok Buat Diet!

Author

Yayan Supriyanto

Resep Laksa Mie Shirataki, Rendah Karbo Cocok Buat Diet! Laksa mie shirataki. (Z Creators/Vivi Sanusi)

Olahan mie selalu menjadi sajian favorit masyarakat Indonesia. Nah, buat kamu yang lagi diet tapi pengen makan mie, kamu bisa nih nyobain mie shirataki.

Mie shirataki merupakan mie yang terbuat dari ubi porang, sehingga rendah karbohidrat. Cocok banget buat kamu yang lagi diet. Enggak cuma itu, mie ini juga baik bagi penderita diabetes loh.

Ada berbagai macam sajian yang bisa kamu buat dari olahan mie shirataki, salah satunya laksa mie shirataki. Laksa Singapore ala Kopitiam ini punya kuah yang creamy dan kaya bumbu, rasanya juga dijamin enak.

Pengen tahu gimana cara buatnya? Yuk simak resep laksa mie shirataki berikut.

Bahan:

2 sdm minyak goreng
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
800 ml santan
250 gr udang
100 gr dada ayam
100 gr tahu coklat
10 gr jamur kuping, seduh
2 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
150 gr mie shirataki, rebus

Resep laksa mie shirataki. (Z Creators/Vivi Sanusi)

Bumbu yang dihaluskan:

6 buah cabai merah, buang bijinya
30 gr ebi kering, seduh
3 cm jahe, iris
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¾ sendok teh terasi udang, sangrai
2 cm kunyit
½ sendok teh ketumbar

Sambal Belacan, haluskan:

5 buah cabai merah
2 siung bawang putih
¼ sendok teh terasi, bakar
1/8 sendok teh garam

Pelengkap:

Jeruk nipis
Daun kemangi
Taoge
Telur rebus, kupas

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum. Tuang santan, masak hingga mendidih.
Masukkan udang dan ayam, masak hingga matang. Tambahkan tahu, jamur, garam, dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat.
Penyajian: Tata mie laksa dalam mangkuk saji, tuang kuah panas. Sajikan bersama sambal dan pelengkap.

Itulah resep laksa mie shirataki yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

enda tentang Plutonium yang mematikan, ternyata bukan isapan jempol. Ini dikarenakan konsentrasi karbon dioksida (CO²) yang tinggi. Sehingga, hewan cepat mati lemas ketika masuk ke gua Plutonium.

Kota kuno Hierapolis masuk dalam daftar Situs Warisan Dunia UNESCO, sejak 1988. Reruntuhan bangunan suci, gereja-gereja, amfiteater, dan bangunan bersejarah lain yang tersebar di seluruh kota masih terjaga baik sampai saat ini.

Situs bersejarah ini buka mulai jam 08.00-19.00 waktu setempat. Tiket masuknya 200 TL atau sekitar Rp168 ribu, sudah termasuk tiket kolam air panas travertines, museum arkeologi, dan antique pool alias pemandian Cleopatra.

Artikel menarik lainnya:

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.

Z Creators