Resep Cumi Cabai Hijau ala Chef Devina Hermawan: Gak Alot, Enak, dan Bikinnya Gampang!

Resep cumi cabai hijau (YouTube/Devina Hermawan)

Dilihat dalam tayangan masak yang dibagikan di kanal YouTube Devina Hermawan, kali ini jebolan MasterChef Indonesia musim kelima itu berbagi resep cumi cabai hijau.

Hidangan ini tak memerlukan banyak bahan dan cara membuatnya gampang. Selain itu, cara memasak yang dibagikan chef Devina bakal membuat cuminya tak alot.

Penasaran seperti apa? Yuk langsung recook resepnya! 

Resep Cumi Cabai Hijau (untuk 2-3 porsi)

Baca juga: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa ala Chef Devina Hermawan, Menu Enak Pas Disantap saat Hujan

Bahan-bahan:

• 500 gr cumi
• 1,5 liter air
• 7 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam

Bahan lainnya:

• 150 gr cabai hijau tanjung
• 30 gr cabai rawit hijau
• 6 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 4-5 sdm minyak
• 5 lembar daun jeruk
• 1,5 sdm Royco Saus Tiram
• ¼ sdt garam
• ½ sdm gula pasir
• ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
• 50 ml air

Baca juga: Resep Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina: Enak dan Gurih, Bikin Nambah Nasi!

Bahan pelengkap:

• Nasi putih
• Jeruk limau

Cara Membuat:

1. Buang bagian mata, tulang cumi dan bagian keras lainnya, potong-potong kemudian bilas dengan air.
2. Didihkan air, masukkan cumi, daun jeruk, dan garam, masak selama 10-15 menit.
3. Cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai hijau dengan food processor.
4. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hijau yang telah dicincang.
5. Masukkan daun jeruk dan cabai rawit, masak hingga wangi kemudian masukkan cumi, aduk rata.
6. Masukkan Royco Saus Tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
7. Tambahkan air, masak hingga meresap. Cumi cabai hijau pun siap disajikan. 
    

Artikel Menarik Lainnya

• Resep Nasi Goreng Hong Kong ala Chef Devina Hermawan: Enak, Praktis, Cocok Buat Sarapan!
• Resep Telur Dadar Nugget & Mie Carbonara ala Chef Devina, Cocok untuk Bekal Sekeluarga
• Roti Sosis 3 Rasa, Menu Sarapan Praktis ala Chef Devina: Lezatnya Berasa Keliling Dunia!