Resep Cream Soup ala KFC yang Enak dan Kental, Ini Cara Membuatnya!

Cream soup (Instagram/@geraikueshafila)

Cream soup atau sup krim merupakan sup yang teksturnya seperti krim karena kuahnya yang kental.

Di Indonesia, cream soup bisa dengan mudah ditemukan di restoran fast food seperti KFC.

Cream soup memiliki cita rasa yang enak dan gurih, makanya disukai banyak orang.

Tertarik mencoba resep cream soup? Simak cara membuat cream soup ala KFC yang enak dan kental, dijamin gurih.

Resep Cream Soup

Resep cream soup menggunakan isian berupa suwiran ayam, jamur, wortel, dan jagung.

Agar tekstur kuahnya lebih creamy, gunakan campuran susu dan mentega.

• 50 gr jamur kaleng, cincang

• 150 gr ayam tanpa tulang, potong dadu rebus

• 100 gr wortel, potong dadu rebus sebentar

• 100 gr jagung, dipipil rebus sebentar

• 50 gr bawang bombay, cincang

• 500 ml air

• 500 ml susu UHT

• 35 gr tepung terigu

• 50 gr mentega

• 1 sdt merica bubuk

• 2 sdt garam

• 1 1/2 sdt chicken powder (optional)

Cara Membuat Cream Soup

Setelah menyiapkan segala bahan untuk membuat cream soup, saatnya mencoba cara membuat cream soup.

Adapun langkah-langkah cara membuat cream soup ala KFC yakni sebagai berikut:

1. Tumis bawang bombay dengan mentega hingga harum.

2. Masukkan tepung terigu, kemudian aduk cepat.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, supaya tidak ada tepung terigu yang menggumpal.

4. Tuangkan jamur, ayam, wortel dan jagung yang sudah dipotong-potong.

5. Tambahkan garam, merica, dan chicken powder, lalu aduk sampai merata.

6. Tuangkan susu UHT. Masak cream soup hingga mendidih, tes cicip dan koreksi rasa. Matikan api. Cream soup siap disajikan.

Tips Memasak Cream Soup

Agar tekstur cream soup kental tanpa menggumpal dan cita rasanya tetap enak, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.

Berikut ini beberapa tips memasak resep cream soup ala KFC yang enak dan kental:

• Selain menuangkan tepung terigu ke dalam bumbu, boleh juga melarutkan tepung terigu dengan air terlebih dahulu.

• Saring larutan tepung terigu sebelum dituangkan ke dalam bumbu yang dimasak.

• Pastikan menuangkan susu di akhir proses memasak cream soup, agar nutrisinya tidak hilang.

• Perhatikan perbandingan bahan yang digunakan, jangan terlalu banyak tepung karena teksturnya akan padat, sedangkan terlalu banyak air maka teksturnya akan cair.

Itulah cara membuat cream soup ala KFC yang enak dan kental dengan resep sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya! 

Artikel Menarik Lainnya:

• Cara Membuat Papeda Cilung Gulung Telur yang Enak, Ini Resepnya!
• Cara Membuat Cimol yang Enak dan Anti Meledak, Ini Tipsnya!
• Cara Membuat Boba Brown Sugar yang Kenyal, Ini Resep Mudahnya!