Anti Gagal! Resep Paragede Jaguang, Perkedel Khas Minang yang Gurih Pedas

Paragede jaguang (Z Creators/Sri Lili)

‘Paragede Jaguang’ atau perkedel jagung jadi cemilan favorit semua orang. Tapi tahukah kamu kalau paragede jaguang sangat terkenal di Padang Panjang, Sumatera Barat? Saking terkenalnya bahkan ada sebuah simpang di daerah Padang Panjang yang dinamai Simpang Paragede. Karena di simpang itu banyak sekali penjual paragede yang menjajakan jualannya pada penumpang bus.

Nah kali ini Tim Z Creators, Sri Lili punya resep dan tutorial membuat paragede jaguang khas Minang yang rasanya  seenak paragede di Padang Panjang.

Resep paragede jaguang Padang Panjang

Bahan:

• 2 buah jagung manis
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang
• 2 batang seledri
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Tepung terigu
• Garam
• Kaldu bubuk
• Lada bubuk

Cara membuat paragede jaguang:

1. Pipil jagung manis, kemudian haluskan.
2. Iris daun bawang dan seledri.
3. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian goreng.
4. Masukkan jagung yang sudah dihaluskan, masukkan daun bawang, seledri, bawang merah dan bawang putih yang sudah digoreng.
5. Pecahkan 1 butir telur ayam.
6. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk secukupnya.
7. Agar adonan tidak terlalu encer, tambahkan sedikit tepung terigu.
8. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
9. Ambil adonan sedkit demi sedkit kemudian goreng dengan minyak panas.
10. Jangan lupa dibalik agar matang merata.
11. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan.
12. Paragede jaguang ala Padang Panjang siap disajikan.

Paragede jaguang khas Padang Panjang bisa dinikmati sebagai camilan atau lauk pendamping nasi hangat dan sayuran. Rasanya gurih, sedikit pedas dan mengenyangkan. Mudah kan membuatnya?

Artikel menarik lainnya:

• Fakta Berat, Kota Seribu Jendela yang Penuh Toleransi, Keindahannya Memikat Abis!

• 5 Alasan Wajib Nonton Drakor 'Narco-Saints', Salah Satunya Endingnya Bikin Geleng Kepala

• Cerita WNI Napak Tilas ke Lokasi Syuting CLOY di Swiss, Terpukau Sama Pemandangannya

• Berawal dari Kedai Kecil 94 Tahun Silam, Restoran Bakso Ini Sekarang Punya 100 Cabang!

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.