Awas! Makan Nasi Liwet di Rumah Mantan, Enaknya Bikin Bikin Susah Move On

Nasi liwet cumi khas Tanah Pasundan (Z Creators/Martin)

Di pulau Jawa ada dua jenis nasi liwet, yakni nasi liwet Jawa atau Solo dan nasi liwet khas Sunda. Nasi liwet Jawa merupakan nasi gurih yang dipaduin sama sayur labu siam, opor ayam, telur pindang dan sambal goreng kerecek.

Sementara nasi liwet Sunda, merupakan nasi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah di dalam kastrol (panci aluminium). Nasi liwet khas Sunda biasanya disajikan dengan cumi asin, ikan asin, pepes dan lalapan petai. Nikmat!

Ngomongin nasi liwet khas Sunda, 'Rumah Mantan' di kawasan Bomero Citiwalk, Cianjur, Jawa Barat, menawarkan menu unik yang bikin kamu susah move on! Yakni nasi liwet sambal daun jeruk yang dibuat berbeda. Nasi liwet ini dibungkus dengan daun pisang setelah sebelumnya dimasak seperti biasa. 

Tujuannya biar semua bumbunya meresap, serta keluar aroma khas dari daun pisang. Selain itu agar lebih istimewa, nasi liwet bakar diberi topping potongan cumi serta sambal daun jeruk yang menggugah selera.

Penyajian nasi liwet khas Rumah Mantan sebenarnya sederhana aja. Nasi liwet yang sudah dimasak lalu diberi potongan cumi goreng dan dibungkus dengan daun pisang, lalu dibakar. Memang, sepintas cara ini mirip nasi bakar.

“Rasanya itu luar biasa, nasinya meresap dengan bumbunya. Ada tambahan cumimya jadi lebih lebih enak gitu lah. Daun ini ya daun pisang terus ini di sambelnya juga ada irisan daun jeruk gitu wangi banget. Lebih meresap terus aromanya lebih enak." Ujar Rena Wiwitan, salah satu pelanggan.

Pemilik kafe sengaja membuat nasi liwet yang berbeda agar banyak orang yang penasaran. Lebih nikmat lagi nasi liwet bakar ini dipaduin sama sambal daun jeruk yang gurih pedas, serta beraroma khas daun jeruk.

"Kita coba beberapa kali ini pakai bermacam-macam rempah ternyata dapetnya seperti ini jadi pake daun dibakar, apa digulung daun jadi tastenya lebih dapet lah. Pada awalnya memang kaya gitu makanya kita kasih tester untuk coba beberapa pelanggan ternyata responnya bagus." Kata Ance Syam, pemilik kafe.

Ramah di kantong, seporsi nasi liwet bakar ini cukup dibandrol Rp16 ribu saja. Selain topping cumi goreng, ada juga pilihan lainnya, salah satunya ayam suwir yang enggak kalah gurih.

Artikel menarik lainnya:

• Fakta Berat, Kota Seribu Jendela yang Penuh Toleransi, Keindahannya Memikat Abis!

• 5 Alasan Wajib Nonton Drakor 'Narco-Saints', Salah Satunya Endingnya Bikin Geleng Kepala

• Cerita WNI Napak Tilas ke Lokasi Syuting CLOY di Swiss, Terpukau Sama Pemandangannya

• Berawal dari Kedai Kecil 94 Tahun Silam, Restoran Bakso Ini Sekarang Punya 100 Cabang!

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.